اكتشافات طبيه وصحيه حسب نوع طعامك || متجدد..

اكتشاف فوائد الجرجير المضادة للسرطان ,
أفادت دراسة طبية أن تناول الجرجير يوميا يمكن أن يخفض بشكل ملموس عطب الحامض النووي بخلايا الدم الذي يعتبر عاملا هاما في نشوء السرطان ومؤشرا عليه.


وإضافة إلى خفض عطب الحامض النووي بخلايا الدم وجد فريقمن جامعة ألستر البريطانية أن تناول مقدار يومي من الجرجير وهو بقلة مائية خضراءتعرف أيضا ب "الحرف" أو "قرة العين" يزيد قدرة هذه الخلايا على مقاومة المزيد منعطب الحامض النووي الذي تسببه الجذور (ذرات الأوكسجين) الحرة.




تجربةغذائية



وقد أجرى الباحثون تجربة غذائية إكلينيكية شارك فيها 30 رجلا و30 امرأة بينهم 30 مدخناتتراوح أعمارهم بين 19 و55 عاما. وطلب من كل مشارك تناول 85 غراما يوميا من الجرجيرلمدة ثمانية أسابيع إلى جانب غذائهم اليومي المعتاد.



وكانت التغيرات المفيدة الناجمة عن تناول الجرجير أعظم ماتكون لدى المشاركين المدخنين. الأمر الذي يعكس عبئا سميا بالغا أو إجهاد الأكسدةالذي يتعرض له المدخنون. فقد وجد أن لديهم أقل مستويات لمضادات الأكسدة عند بدايةالدراسة (التجربة) مقارنة بغير المدخنين.

دراسة: قلة النوم مرتبطة بمتلازمة الألم الليفي العضلي

أ.د.أحمد سالم باهمام
درس باحثون من بريطانيا 4300 شخص ممن تجاوزوا سن الخمسين وكانوا في حالة صحية جيدة عند بدء الدراسة وتابعوهم لمدة 3 سنوات. وتم تقييمهم بعد 3 سنوات لتحديد ظهور آلام منتشرة في الجسم أو ما يعرف بمتلازمة الألم الليفي العضلي. ووجد الباحثون أن 19% من المشاركين ظهرت لديهم أعراض الآلام المنتشرة في الجسم في نهاية الثلاث سنوات. وعند تحليل العوامل المرتبطة بظهور أعراض متلازمة الألم الليفي العضلي، وجد الباحثون أن العوامل التالية ارتبطت بظهور الآلام: القلق والتوتر، جودة ونوعية حياة الشخص المتعلقة بصحته العامة، الاضطرابات الذهنية وأخيراً عدم الشعور بالنشاط والحيوية بعد النوم. ومن بين هذه العوامل، كان "عدم الشعور بالنشاط والحيوية بعد النوم" أكثر العوامل ارتباطاً بمتلازمة الألم الليفي العضلي. تظهر نتائج هذه الدراسة وجود صلة قوية بين سوء جودة النوم وقلة النوم والألم الليفي العضلي. وقد أظهرت دراسات سابقة أن المصابين بمتلازمة الألم الليفي العضلي يعانون من نقص كبير في مرحلة النوم العميق (المرحلة الثالثة من النوم) والضرورية لراحة الجسم. كما أظهرت أبحاث أخرى أن حرمان الأصحاء من مرحلة النوم العميق يسبب آلام منتشرة في الجسم تشبه متلازمة الألم الليفي العضلي. الجيد في الأمر، أن الأبحاث العلمية أظهرت كذلك أن التمارين الرياضية تحسن اللياقة البدنية وتقلل من الآلام والتعب، وتحسن كذلك من النوم.

المرضى الذين يجب عليهم الإفطار


أولا: المرضى ذوي الاحتمالات الكبيرة للمضاعفات الخطيرة:
* حدوث هبوط السكر الشديد خلال الأشهر الثلاثة التي تسبق شهر رمضان.
* المرضى الذين يتكرر لديهم هبوط وارتفاع السكر بالدم.
* المرضى المصابون بحالة (فقدان الإحساس بهبوط السكر) وهي حالة تصيب مرضى السكري الذين تتكرر لديهم حالات هبوط السكر الشديد.
* حدوث مضاعفة (الحموضة الكيتونية) أو مضاعفة (الغيبوبة السكرية) خلال الشهور الثلاثة التي تسبق شهر رمضان.
* المرضى الذين يستعملون مضخة الأنسولين.
* السكري من النوع الأول.
* الأمراض الحادة الأخرى المرافقة للسكري.
* مرضى السكري الذين يمارسون أعمالا بدنية شاقة اضطراريا.
* مرضى السكري الذين يجري لهم غسيل كلوي.
* المرأة المصابة بالسكري أثناء الحمل.
ثانيا: المرضى ذو الاحتمالات الكبيرة نسبيا للمضاعفات نتيجة الصيام:
* المرضى الذين يعانون من ارتفاع السكر في الدم وذلك بأن يكون معدل الجلوكوز أكثر من 300 مغم/دسل أو معدل السكر التراكمي أكثر من 10%.
* المصابون بقصور كلوي.
* المصابون باعتلال الشرايين الكبيرة (كأمراض القلب والشرايين).
* المرضى كبار السن الذين يسكنون بمفردهم ويعالجون بواسطة حقن الأنسولين أو العقارات الخافضة للسكر (عن طريق تحفيز الخلايا المنتجة للإنسولين في البنكرياس) أو المرضى الذين يعانون من أمراض أخرى تضيف أخطاراً إضافية عليهم.
* المرضى الذين يتلقون علاجات تؤثر على العقل.

دراسة حول نتائج عمليات إنقاص الوزن الجراحية

اعداد د.أحمد الزبيدي
لا يُعرف إلا القليل حول النتائج بعيدة المدى لعمليات إنقاص الوزن الجراحية. لذا قام فريق طبي باحث برئاسة الدكتور كوركورلاس بدراسة النتائج الصحية التي تطرأ بعد تغير الوزن على مرضى السمنة المفرطة البدانة بعد ثلاث سنوات من خضوعهم لعمليات إنقاص الوزن المختلفة والذي نشر في مجلة جاما البريطانية للطب المبني على البراهين السريرية شهر أكتوبر لعام 2013. أُقيم البحث في 10 مستشفيات ومراكز علاج السمنة في ست مناطق جغرافية مختلفة ابتداءً من 2006 إلى نهاية 2009 ميلادي. قام الباحثون بوضع مسارات سريرية محددة (بروتوكولات سريرية). شارك في البحث ألفان وأربعمائة وثمانية وخمسون مريضاً خضعوا لنوعين من العمليات إما تركيب الحلقة الضامة أو تحوير المعدة. قام الباحثون خلال الدراسة بالتركيز على قياس مستوى السكر والدهون الثلاثية في الدم، وقياس معدلات ضغط الدم قبل الجراحة، ثم بعد الدراسة بستة أشهر و 12 شهرا، ثم سنويا ولمدة 3 أعوام. فقد مرضى عمليات تحوير المعدة ما يقارب 41 كجم من وزنهم (مما يقارب 31.5% من أوزان ما قبل العملية) مقابل 20 كجم لمرض الحلقة الضامه في السنة الأولى و الذي بلغ 15.9% في السنة الأولى بعد العملية واستمر انخفاض الوزن بمعدلات ملحوظة ولكن بنسب أقل في السنتين التاليتين للبحث. كما انخفضت مستويات الهيموجلوبين A1C لأقل من 6.5 ٪ أو مستوى سكر دم الصائم لأقل من 126 مل جرام / ديسيلتر من دون أخذ أي علاج دوائي للسكر. كما سجلت الدراسة انخفاضا قياسيا في مستوى الدهون الثلاثية وضغط الدم.

أظهر بحث علمي اجري في الهند أن الجبن يمكن أن يمنع التسوس لأنه يخفض من الحموضة في الفم ويشكل غطاء وقائي للأسنان.

استهلاك منتجات الألبان والأجبان بشكل عام مهم للصحة العامة وعلى وجه الخصوص للحفاظ على صحة العظام. دراسات سابقة أثبتت أن الجبن الإيطالي القاسي يمكن أن يخفض من ضغط الدم والأن دراسة حديثة تدعي أن الجبن ومنتجات الألبان صحية للفم وقد يكون لها أثر وقائي للأسنان.
وجدت دراسة جديدة اقيمت في كلية طب الأسنان في الهند أن استهلاك الجبن يخفض الحموضة في الفم وبالتالي يقاوم من تطور ونشوء التسوس في الأسنان. قيمة ومعدل مقاومة الحموضة في الفم في الأحوال العادية عند الأنسان هو ٧. السكر والمنتجات الحمضية تخفض من قيمة الحموضة و بذلك يصبح مينا الأسنان أكثر عرضة للإصابة بالتسوس و التآكل. عندما تصل القيمة في الفم إلى اقل من ٥٫٥ يزداد إحتمال خطر تسوس الأسنان ونشوء ثقب فيها، لذلك أراد الباحثون معرفة الأطعمة التي قد تساعد على زيادة قيمة ودرجة مقاومة الحموضة لمنع بقدر الإمكان تشكل التسوس في الأسنان.
ما هي منتجات الحليب التي تقلل من الحموضة؟
تم تقسيم المشاركين الذين تتراوح أعمارهم بين ١٢ إلى ١٥ سنة من العمر عشوائيا إلى مجموعات. المجموعة الأولى أكلت جبنة والمجموعة الثانية شربت الحليب الطبيعي، أما المجموعة الثالثة فحصلت على لبن خالي من السكر. قام المشاركين بأكل الأطعمة لمدة ثلاث دقائق ثم قاموا بشطف وتنظيف فمهم بالماء. قاس العلماء بعدها درجة وقيمة الحموضة في لعاب الفم بعد ١٠ و ٢٠ و ٣٠ دقيقة على التوالي.
المجموعة التي شربت الحليب وأيضاً التي أكلت اللبن الزبادي لم تتغير درجة الحموضة في أفواههم، أما المجموعة التي أكلت الجبن ارتفعت عندهم درجة مقاومة الحموضة بسرعة. هذا يشير إلى أن الجبن يمكنه أن يساعد في منع تآكل الأسنان ومن نشوء التسوس. تآكل الأسنان ينتج عن طريق تعرض الأسنان لمواد كيميائية مثل الأحماض وهنا لا تلعب البكتيريا أي دور في تآكل الأسنان بعكس ما يحصل عند التسوس.
المشروبات والأطعمة الحمضية وأيضا الأدوية والأمراض التي تساعد في إنتاج حمض المعدة الزائد أو القيء المتكرر إو غيرها من اضطرابات في الجهاز الهضمي تعزز من تآكل الأسنان. والجدير بالذكر أنه لا يمكن اصلاح بنية الأسنان أبداً بعد تآكلها، لذلك الوقاية من التآكل هي المفتاح الأول لحماية الأسنان وكلما كان بنيان الأسنان قوياً ضعف إحتمال اصابته بالتسوس ويصعب للبكتيريا إيجاد مناخ لنشاطها في الفم.
اللعاب يقاوم التسوس
يعتقد العلماء أن استهلاك منتجات الألبان المخمرة مثل الجبن يزيد من إنتاج اللعاب في الفم. اللعاب تعدل الأحماض في الفم وبالتالي تخفض من درجة الحموضة. بالإضافة إلى ذلك يحتوي الجبن على مواد مختلفة تبقى على مينا الأسنان وتشكل طبقة واقية فوق الأسنان وبذلك تقوم بحماية الأسنان ضد هجوم أي تأثير حمضي، هذا ما قاله ري سونغ هيي المتحدث باسم “أكاديمية طب الأسنان العام. الدراسة نشرت في مجلة “طب الأسنان العام”.

الرمان”.. يعالج السرطان وهشاشة العظام ويغذي البشرة

يحتوي على نسبة كبيرة من المعادن الضرورية للحفاظ على الصحة



الرمان من الفواكه الحمضية، والتي لها مذاق ونكهة مميزة, كما له فوائد أخرى عديدة فقد أثبتت الدراسات العلمية أن الرمان مصدر غني بالعديد من الأحماض والفيتامينات والمعادن المغذية للبشرة، وهناك العديد من الطرق التي يمكنكِ من خلالها استخدام الرمان على البشرة, كما له فوائد صحية مثالية إليكِ أهمها، وتتمثل فوائد الرمان فى الأمور التالية:
– الرمان غني بحمض زيت بذور الرمان punicic ودهون الأوميجا 3 التى تساعد فى تجديد خلايا البشرة وإنتاج الخلايا الجديدة.
– يحتوى على فيتامين A وفيتامين E اللذين يحافظان على شباب البشرة، وكذلك فيتامين C المفيد فى علاج البشرة الدهنية والتحكم فى مستوى إفراز البشرة للدهون.
- يتميز باحتوائه على نسبة كبيرة من المعادن الضرورية لصحة البشرة مثل الزنك والكالسيوم والبوتاسيوم وحمض الفوليك.
– يساعد فى علاج الحبوب والبقع الداكنة بفضل احتوائه على عناصر مضادة للالتهابات وتساعد فى الإسراع من شفاء الجروح والبثور.
- أخيرًا الرمان غني بأحماض الألفا هيدروكسين والمواد المضادة للتأكسد، مما يجعله مفيدًا فى محاربة شيخوخة البشرة وتأخر ظهور أعراضها مثل التجاعيد والخطوط الرفيعة.
ولكن كيف يمكن استخدام الرمان على البشرة؟
- اطحني القليل من بذور الرمان وتأكدي من الحصول على عجينة سميكة ثم ضعيها على وجهكِ واتركيها على البشرة لمدة تتراوح من 15 – 30 دقيقة ثم اغسليها بالماء البارد.. هذا القناع سوف يساعد على إنعاش البشرة وتقليل مظهر البقع الموجودة بها.
- لعلاج البثور نظفي بشرتكِ جيدًا، ثم اغمسي كرة قطنية فى عصير الرمان وادهني بها أجزاء الوجه المختلفة مع التركيز على الحبوب والمناطق الملتهبة.
- يمكنكِ استخدام عجين بذور الرمان فى تقشير الجسم لإزالة الخلايا الميتة المتراكمة على البشرة والتخلص من الدهون الزائدة.
- لعمل ماسك طبيعي يعزز إشراقة البشرة دون أن يسبب جفافها، امزجي عصير الرمان مع القليل من العسل وضعي المزيج على وجهكِ لدقائق.
كما أن بذور الرمان هي مصدر غني بالعناصر الغذائية. فهو غني بالمغذيات النباتية من الفلافونويدات والبولي فينولات، التي تعمل سويًا كعنصر فعال جدا لمكافحة الأمراض.
وتساعد تلك المركبات أيضًا على خفض مستويات الكوليسترول والضغط المرتفع، مما يساهم في خفض مخاطر الإصابة بالأزمات القلبية والسكتة الدماغية.
كما أن بذور الرمان غنية بالألياف وتحتوي على نسبة قليلة من السعرات الحرارية، لذلك فهي تعتبر خيارًا مثاليًا لمن يرغب في خسارة بعض الوزن.. كما يساعد أيضا في الحفاظ على ثبات الوزن الصحي في نفس الوقت.
في دراسة أجريت عام 2005، أظهرت أن هناك إنزيمًا معينًا موجودا في بذور الرمان يساعد على إبطاء عملية تلف الغضاريف، والتي قد تؤدي لهشاشة العظام.. كما يعرف الرمان أيضا بخواصه المضادة للالتهابات، والتي تساعد في علاج تلك الحالة إذا كانت مستمرة.
وأظهرت بعض الدراسات أن بذور الرمان تتكون من تركيبات هرمونية يمكنها أن تساعد في علاج سرطان الثدي والوقاية من الإصابة منه أيضًا.. في نفس الوقت، يملك الرمان بعض الصفات المشابهة لهرمون الإستروجين، مما يمكن تعويض نقص الإستروجين في فترة انقطاع الطمث لدى السيدات، مما يساعد على الوقاية من أمراض القلب وهشاشة العظام.

علاج حرقة المعدة



اذا كانت حرقة الفؤاد معتدلة وتظهر في فترات متباعدة فبالامكان التخفيف من حدة الاعراض والظواهر المصاحبة لها عن طريق تناول ادوية غير ملزمة بوصفة طبية، او بواسطة علاج ذاتي.

ومن بين الادوية التي يتم تسويقها دون حاجة الى وصفة طبية:

• مضادات الحموضة
• حاصرات مستقبلات H2
• مثبطات مضخة البروتونات (Proton pump inhibitors)

واذا كانت حرقة الفؤاد دائمة وثابتة، فمن الممكن ان تكون مؤشرا على الاصابة بظاهرة مرض الجزر المعدي المريئي (GERD) التي قد تؤدي الى التهاب المريء. هذه الظاهرة تستوجب، بشكل عام، تناول ادوية (تباع بوصفة طبية) قوية، الخضوع لعلاج طبي مرافق، وفي بعض الاحيان عملية جراحية.

مفيد للمرأة بعد الولادة ومقوٍ للبصر

التمر.. غذاء صحي وطاقة!!



التمر غذاء صحي يعطي الطاقة


التمور تأخذ حجماً صغيراً وتوجد في النخل على شكل مجموعات من التمر حوالي 200 تمرهة او اكثر، التمور الناضجة حوالي 2 إنش طوليا و1 إنش عرضيا والتمور تأخذ الألوان الحمراء او الصفراء او بنية أو الخضراء قبل النضج والتمور اما طرية او شبه طرية وتأخذ الاسماء إما برحي او خضري او سكري او مجدولة ويوجد انواع واسماء مشهورة اخرى، التمور جلبت وظهر في امريكا في القرن الثامن عشر ونقلها إلى امريكا الاسبان وتشتهر كاليفورنيا ومكسيكو في التمور وكذلك اريزونا واغلب تمورها هو "دقليت نور" ويصل طول النخلة إلى 100 قدم وتنمو النخيل في الجو الحار وتنمو التمور في الجو الحار والجاف والرطوبة والبرودة ليس جوا جيدا لنمو التمور.
التمور مصدر مهم للبوتاسيوم والنياسين فيتامين (B3) وفيتامين (B6) والبيتاكاروتين. والتمور تحوي نسبة عالية من الألياف (Fibre) وهي مهمة لصحة الانسان وحيويته والتمور تحوي نسبة عالية من السكريات وهي تعتبر من الفواكه الحلوة وتحوي التمور الفسفور والبورون والكالسيوم والزنك والفوليت وفيتامين ه (E).
وتمور النخيل من الثمار المعروفة منذ الاف السنين، والنخلة تنتج مئات الكيلوات من التمور سنوياً فالنخيل جيد للاستثمار حيث ان السعف يستفاد منه في البسط والأكياس واشياء تراثية عديدة ذات استثمار عالي الدخل على العوائل ذات الدخل المحدود، حتى نوى التمور يستخدم في القهوة بعد طحنه لإنتاج قهوة خالية من الكافيين ويوجد دراسة تشير أن نوى التمور يعالج ارتفاع مرض السكري ويستخدم كأعلاف للحيوانات كالأغنام والأبقار.
والتمور تنقسم الى ثلاثة أنواع حسب وجود الرطوبة
النوع الأول الرطب أو البلح، والتمر (وهي التمور المرصوصة والتي تحوي مياها قليلة أو جافة) حوالي 60% الى 70% من وزن التمور يعتبر سكريات.
فالتمر غذاء صحي يعطي الطاقة ويحتوى على نسبة مئوية من الجلكوز او سكر العنب ونسبة مئوية من الفركتوز او سكر الفواكه ويحتوي على نسبة مئوية من سكر السكروز أو السكر الابيض وهذه النسب تختلف باختلاف نوع التمر فتمور السكري المعروف والمفضل عند كثير من المستهلكين يحتوي على نسبة أكثر من 50 % من السكر الابيض و 7 % سكر العنب و7% سكر الفواكه وتحتوي تمور نبتة على سكر ابيض اكثر من 11% و25% سكر العنب و25%سكر الفواكه، وهذان النوعان لاحتوائهما على نسبة عالية من سكر السكروز فلا لا يرغب ان يأكلها من يعانون من ارتفاع سكر الدم ولا تحتوي تمور الصقعي على أي نسبة من سكر الأبيض ويحوي 40% نسبة من سكر الفواكه وسكر العنب نسبة 41% وكذلك تمور المكتومي تحتوي على نسبة عالية من سكر الفواكه هي حوالي 35 % وسكر العنب 33 % ولا تحتوي أي نسبة من سكر السكروز او سكر الأبيض أما تمور الرشودية فتحوي نسبة 28%سكر الفواكة و28%سكر العنب ولا يحوي على سكر ابيض او سكر السكروز اما تمور الشقراء فيحوي على نسبة 31% من سكر العنب وعلى 32 %سكر الفواكه ولا تحوي على سكر الابيض او سكر السكروز اما تمور الخلاص فتحوي على سكر العنب 39% وسكر الفواكة 38% ولا تحوي السكر الأبيض أو سكر السكروز وقد عمل التقرير للسكريات بجهاز (HPLC) من شركة Water وسنقوم لاحقا بتحاليل الانواع الأخرى من التمور من هذه النتائج السابقة نستنتج أن الأشخاص الذين يعانون من مرض السكر عليهم تقليل كميات التمور التي يتناولونها وخاصة في هذا الشهر الكريم وأفضل ما يتناولون تمور الرشودية وسيتبع إن شاء الله عمل أنواع من التمور الأخرى وتحتوي التمور على الكالسيوم في حدود 800(ppm) جزء من المليون وكوبلت على 60 (ppb)جزء من البليون وتحتوي التمور على كروميوم 150 (ppb)جزءاً من البليون وتحتوي على نحاس حوالي 500 (ppb)جزء من البليون وعلى مغنسيوم 550 (ppb)جزءا من البليون
ومنجنيز 300 جزء من البليون وعلى صوديوم 600 جزء من المليون وعلى نيكل 20 (ppb)جزءا من البليون وعلى زنك 1000 (ppb)جزء من البليون. وتحوي نسبة عالية من البوتاسيوم حوالي 5000 (ppm) جزء من المليون ونسبة عالية من الحديد حوالي 20 (ppm) جزء من المليون.
التمر غني جدا بالألياف يحتوي العديد من المعادن المهمة لجسم الإنسان مثل الحديد لذلك فهو غذاء جيد للنفساء اي للمرأة بعد الولادة ليعوض ما فقدته أثناء الحمل وبعد الولادة من معادن مهمة لجسم الإنسان والتمر مقوٍ للبصر والرؤية ويزيل عشاوة العيون والتمر يحوي ماده تعيد الرحم للمرأة لوضعه الطبيعي بعد الولادة والتمر غذاء جيد للاطفال يحنك به المولود ليشد اللثه ويقوي أنسجة اللثة مما يخرج أسنانا قوية متماسكة والتمر يعطي لونا ونضرة فتية أو شبابية للبشرة وجسما رشيقا وخصيبا وإعطاء الأطفال عصير التمر مع الماء يزيد في وزنهم ونموهم والتمر علاج جيد لنقاهة الجسم بعد العمليات او بعد التعب والكسل والتمر يزيد في القوة البدنية والجنسية كما أثبتت الدراسات الحديثة وهذا كله بفضل احتواء التمر على الفيتامينات مثل فيتامين ه (E) و فيتامين (أ) (A) وفيتامين (ب) المركب واحتواء التمر على المعادن المهمة مثل الزنك والحديد والفسفور والبوتاسيوم والسيلينيوم والنحاس والكالسيوم والصوديم وكل هذه الفيتامينات والمعادن والألياف جعلت التمر له اهميه عظمى في المائده العربية وخاصة في رمضان والمجتمع السعودي والخليجي عامة منذ القدم كانوا معتمدين على التمور والألبان ومنتجاتها كغذاء ومائدة اساسية في طعامهم وأغذيتهم هم وأطفالهم وكذلك طعام مواشيهم وهذا يدل على ما تحتويه التمور من فوائد غذائية عديدة ومنافع كغذاء متكامل لجميع الأعمار وجميع الأجناس أي يصح أن نقول عن التمور إنها غذاء من المهد الى اللحد.
يعتبر التمر أكثر حلاوة من الفواكه الآخرى مثلاً: الموز يعتبر التمر له أكثر حلاوة (اثنا عشر تمرة متوسطة) تحوي 275 سعرا حراريا أكثر سعرات من معظم الفواكه الآخرى. التمور تحوي بوتاسيوم حيث 12 تمرة تحوي 650 ملجرام بوتاسيوم حيث تعتبر هذه النسبة عالية أكثر من الفواكه الأخرى مثل البرتقال أو الموز.
(12) تمرة تحوي أكثر 15 % في كمية الحديد والنياسين وفيتامين (B6) وتحوي كذلك 6 جرامات من الآلياف والتمور تحوي نسبة قليلة من فيتامين ج (C).
التمور تحوي عنصر التايرمين Tyramine وهو عبارة عن مركب عضوي موجود في الجبن القديم وبعض أنواع اللحوم المعالجة. الأشخاص الذين يأخذون مثبطات لعلاج الاكتئاب مثل مونوامين او كسيديز (MAO) فان التايرمين tyramine يتفاعل مع مركب (MOA) وينتج عنها مشاكل في ضغط الدم والتايرمين tyramine له دور كبير في احداث الصداع النصفي.
وحيث ان التمور سهلة الالتصاق بالأسنان فقد تسبب التسوس للاسنان لذلك من الأفضل استخدام المسواك بعد اكل التمور او استعمال فرشاة الأسنان.
وتعتبر التمور ملينة وتعالج الامساك لحتوائها على نسبة عالية من الألياف، والتمور تثبط انطلاق الطاقة من السكريات لذلك تعتبر اكلات مفيدة وسريعة والتمور تعطي صحة ممتازة للجلد والجهاز العصبي والجهاز الهضمي لاحتوائها على الفيتامينات والألياف السابق ذكرها.
ولأن التمور تحوي نسبة عالية من البوتاسيوم فهي تنظم الصوديوم في الخلية وهذا يعتبر منظما لضغط الدم والتمور تحوي نسبة عالية من المجنيسيوم وهو مهم لحفظ سلامة العظام والعضلات والقلب، والتمور تحوي الحديد والنحاس مما يجعلها مهمة في تكوين الهيموجلوبين في الدم والتمور مهمة في معالجة التعب والانيمياء او فقر الدم وكذلك جيد لتخفيف السرطان والحماية منه والتمور الخالية من الدهون أو تحوي نسبا منخفضة والتمور الجافة او المضغوطة يمكن ان تحفظ لمدة شهرين في درجة حرارة الغرفة او لمدة 8 الى 10 اشهر في الثلاجة. والتمور يجب أن تحفظ في علب مفرغة من الهواء. والتمر يهضمه جهاز الهضم بسرعه ويمتص بسهولة لذلك كان من السنة النبوية ان يفطر الصائم على التمر لتزويد الجسم بالطاقة التي تنشط الكبد وتعطي النشاط العام للجسم وينصح المصابون بارتفاع السكر أن يقللوا من تناوله، والتمر ينشط الذاكرة ومقو عام للجسم ويقوم الكبد بالتخلص من السموم التي تدخل الجسم عن طريق الفم أو عن طريق الجروح ويصنعها الكبد كمركبات أهمها الجلوكوز أو سكر العنب وهذا موجود بنسبة عالية في التمور والعنب والزبيب والتخلص من السموم أهم وظائف الكبد.
والتمور تنفع المصابين بالتهابات الكلى والمتميزه بزيادة الزلال (او البروتين) في البول وقد يسمى التمر بالعجوة وهو نفس الاسم لثمار النخيل الناضج والجاف والتمور تخلص الجسم من السموم لذلك ورد في الحديث من تصبح بسبع تمرات لم يصبه سم في ذلك اليوم او كما قال صلى الله عليه وسلم. وبتحليل عدة عينات من التمور المرصوصة او الطازجة الصفراء لم نجد في أي عينة أي نسبة من الكبريت غير أن بعض العينات أي القليل من التمور تحوي مبيدات بنسبة عالية لذلك من الأحسن فحص نسبة المبيدات في التمور باستمرار للتأكد من خلوها من المبيدات الحشرية وهذه الفحصوصات المخبرية من السهل عملها باستمرار عن طريق الوزارات المعنية.







تمور النخيل من الثمار المعروفة منذ آلاف السنين

يساعد على ضبط مستوياته.. ويمكّن المريض من العيش حياة طبيعية

المعالجة بالأنسولين لا تشفي من السكري!

يزرع لبعض المرضى بالسكري مضخات للأنسولين تحت الجلد


الأنسولين هورمون ينظم استخدام الجسم للسكر والأغذية الأخرى وينتج في خلايا متخصصة في جزء من البنكرياس وبالأخص في خلايا بيتا الموجودة في جزر لانجرهاز. وتسبب اضطرابات معينة ذات صلة بالأنسولين المرض المعروف باسم داء السكري الذي يدعى عادة السكري. وفي هذا المرض لا يستطيع الجسم استخدام السكر بشكل صحيح ويتكاثر سكر العنب (جلوكوز) وهو نوع من السكر في الدم. ويؤثر الأنسولين أيضاً في استخدام الجسم للبروتين والدسم ولمنتجات المعدنية مثل الفوسفات والبوتاسيوم.
كيف يعمل الأنسولين في جسم الإنسان؟
حيث يمتص الغذاء في مجرى الدم يزيد البنكرياس من إفراز الأنسولين في الدم. ويزيد الأنسولين سرعة حركة المغذيات من مجرى الدم إلى الخلايا المستهدفة التي تتمركز بشكل رئيسي في الكبد والعضلات والأنسجة الشحمية. وتستقر على الخلايا المستهدفة جزيئات بروتينية متخصصة تسمى مستقبلات الأنسولين، وتتماسك مستقبلات الأنسولين مع الأنسولين مما ينشط المستقبلات. وتزيد المستقبلات المنشطة فوق الخلايا سرعة دخول المغذيات والانتفاع بها، ويستخدم الجلوكوز وأنواع السكر البسيطة الأخرى الناتجة عن هضم النشويات الأكثر تعقيداً، لتوليد طاقة فورية أو للتحول إلى كليوجين من أجل التخزين في الكبد. وتتحرك الأحماض الأمينية الناتجة عن هضم البروتينات إلى الخلايا، وهناك تشكل البنى الأساسية للبروتين. وتتحول الأحماض الدهنية الناتجة عن هضم الدهون إلى شحوم ثلاثية، لتخزين وتستخدم فيما بعد من أجل الطاقة.
يسبب نقص كمية الأنسولين في الجسم نوعاً من السكري يسمى سكري الدرجة الأولى. وفي نوع من السكر أخف يسمى سكري الدرجة الثانية، ينتج المريض عادة كميات طبيعية من الأنسولين، ولكن الجسم لا ينتفع بالأنسولين بشكل صحيح. وهذا قد يحدث لأن المريض لديه عدد منخفض جداً من مستقبلات الأنسولين، أو لديه مستقبلات معطوبة. وعند معظم المرضى لا يعرف سبب العطب. وعند بعض الناس، تنتج الأورام في جزر لانجرهانز كميات زائدة من الأنسولين، مما يؤدي بسكر الدم إلى الانخفاض إلى مستوى أدنى بكثير من الطبيعي، وهي حالة تسمى نقص جلوكوز الدم.
وعند معالجة السكري يحقن الأنسولين عادة تحت الجلد. وإذا أخذ الأنسولين بالفم فإن السوائل الهاضمة بالجهاز الهضمي توقف فاعلية الأنسولين. والمعالجة بالأنسولين لا تشفي من السكري، ولكنها تضبط المرض وتنتيح للمريض أن يعيش حياة طبيعية تقريباً. حتى أوائل الثمانينيات من القرن العشرين، كان الأنسولين المعد للسكري يؤخذ بشكل رئيسي من بنكرياس الماشية والخنازير. واليوم ينتج الأنسولين أيضاً بواسطة بكتيريا عولجت وراثياً. ويمتص الجسم الأنسولين النقي بسرعة، وتأثيره يدوم وقتاً قصيراً. وتصنع شركات الأدوية مستحضرات متعددة من الأنسولين. من شأنها أن تطيل مدة تأثير الهرمون. وتصنع مثل هذه المستحضرات بالجمع بين الأنسولين والبروتين، أو بتعديل البنية الكيميائية للأنسولين. ومن أجل محاكاة نمط الجسم السوي في إفراز الأنسولين، يمكن لمرضى السكري أن يستخدموا أنواعاً مختلفة من الأنسولين، ويتعاطوها بين مرة وخمس مرات يومياً. ويزرع لبعض المرضى بالسكري مضخات للأنسولين تحت الجلد وتبرمج المضخات لفرز الأنسولين في أوقات محددة.





الأنسولين

الباحثون طَوَّروا مُستحضرات طبية يُمكنها أن تَحل محل بعض أجزائه.. وأدوية تُساعد على زيادة إنتاج بعض الخلايا الدموية

الدم... كيس واحد ينقذ حياة أربعة أشخاص!

الدم سائل الحياة


أم عبير سيدة فاضله تعاني من داء الرتوج بقولونها والذي ينزف بشكل متقطع منذ 10 سنوات. فقد تعبت من هذا الداء ومن شعورها المستمر بالتعب والإعياء وملازمتها أدوية فقر الدم التي لم تكن لها معيناً أبداً على مرضها بل زادت الطينة بلة. جاءتني مستنجدة ومستغيثة بالله أولا وبما منحني به الخالق من علم ومعرفة بهذا العضال أن أجد له حلاً وبأن أخلصها منه ما أمكن. بعدما انتهيت من فحصها وبعد الاطلاع على نتائج تحاليلها وتقارير أشعتها وبناءً على ما رأيته في المنظار الذي أجريته لها، أخبرتها أنها تعاني من رتوج في القولون وأنها يجب أن تخضع لعملية استئصال كي تتخلص منه وتنهي معاناتها وأنها قد تحتاج لعملية نقل دم اثناء او بعد العملية الجراحية. لم تبد أم عبير أي اعتراض على العملية الجراحية ولكن وجهها تجهم، فقطبت حاجبيها ولوت شفتيها معترضة على عملية نقل الدم وقالت لي متهكمةً – لا شكرا -لا أريد منكم أن تفاجئوني ب أيباد – بعد العملية. تبسمت في وجهها وقلت لها يبدو أن صورة الطفلة ريهام لم تغب عن مخيلتك، بل إنني متأكد أن هناك الكثير من الأسئلة وأهمها هل لا بد لي من أخذ الدم وهل هناك بديل له – دم صناعي مثلا؟! ........... هل تفكر بنفس الشيء عزيزي القارئ؟!!
الدم هو سائل لزج معتم (داكن اللون) يملأ الأوعية الدموية ويندفع إلى جميع أجزاء الجسم بفضل انقباض عضلة القلب. يتكون الدم من خلايا الدم الحمراء وخلايا الدم البيضاء والبلازما والصفائح الدموية. يشكل الدم 8% من كتلة الجسم. فإذا كانت كتلة شخص ما 70 كجم مثلا فإن 5.6 كجم منها دم. يمكن لكيس الدم الواحد أن ينقذ حياة أربعة أشخاص عند فصل مكوناته، كما يحقق استغناء الوطن عن الحاجة إلى الدم المستورد، والإسهام في عمل خيري نبيل لتلبية حاجة المريض وإنقاذ حياته، بإذن الله. فلهذا السائل اللزج وظائف حيوية عدة فهو مهم جدا في عملية التنفس كما يعلم الجميع: يحمل الدم الأكسجين من الرئتين إلى الأنسجة وكذلك ثاني أكسيد الكربون المتولد من نشاط الأنسجة إلى الرئتين في هواء الزفير. كما يحمل المواد الغذائية الأولية التي تمتصها الأمعاء إلى الخلايا المختلفة لاستعمالها في إنتاج الطاقة اللازمة لنشاط الجسم. ثم يقوم الدم بعد ذلك بحمل الفضلات الضارة المتبقية نتيجة لعملية التمثيل الغذائي في الجسم وذلك من خلال أجهزة الإخراج كالكلى والجلد فيتخلص منها الجسم عن طريق البول والعرق. والدم عامل هام جدا في تقوية مناعة الإنسان وتزويد الجسم بالأجسام المضادة وبالخلايا المقاتلة والمقاومة للهجمات الجرثومية ومن وظائفه أيضا تنظيم درجة حرارة اجسادنا.
هل تعلم أخي القارئ أن أول عملية نقل دم بشرية موثقة بشكل كامل تمت قبل خمسة قرون، قام بها طبيب فرنسي يقال له جان-باتيست دينيس (مواليد 1643 – توفي عام 1704) في 15 يونيو 1667. حيث قام جان-باتيست بنقل دم خروف إلى فتى في الخامسة عشرة من عمره. وفي عام 1818، نفذ طبيب النشاء والولادة البريطاني جيمس بلونديل أول عملية نقل دم بشري ناجحة لمريض لعلاج نزيف ما بعد الولادة.
تدعى عملية نقل الدم الصفق في اللغة العربية وهي عملية نقل الدم أو مواد مشتقة منه من شخص إلى الدورة الدموية لشخص آخر. يتمكن الأطباء من خلالها من إنقاذ حياة شخصٍ ما في بعض الحالات، مثل فقدان كمية كبيرة من الدم بسبب حوادث السيارات وما شابه، أو يمكن استخدامه ليحل محل الدم المفقود أثناء الجراحة. هناك حالات أخرى يتطلب علاجها المرحلي نقل الدم الى الأشخاص المصابين بها مثل فقر الدم الحاد بشكل عاجل، أو بشكل متكرر للأشخاص الذين يعانون من امراض دم مزمنة مثل الأنيميا المنجلية التي يعاني منها سكان جنوبنا الغالي والتلاسيميا المنتشرة في المنطقة الشرقية من مملكتنا الحبيبة أو نقص الصفيحات الدموية الناجمة عن أمراض الدم.
كان الاعتقاد السائد في القرن التاسع عشر أن الدم نوعٌ واحدٌ متماثلٌ بين جميع البشر. وغالبا كانت محاولات نقل الدم من الأشخاص السليمين للمرضى تؤدي إلى موت المرضى الأمر الذي أدى إلى منع نقل الدم لفترات طويلة في أوروبا الى أن تم اكتشاف انتجينات في الدم على يد العالم النمساوي كارل لاندشتاينر سنة 1902. فهذه الأنتيجينات عبارة عن بروتينات سكرية موجودة على سطح خلية الدم الحمراء، يُقسم الدم على أساسها الى أربع فصائل كما هو معروف ألا وهي A وB وAB وO. يعتبر الإنسان هو المصنع الوحيد للدم، فلا يوجد حتى الآن أيُّ بديل صناعي عن الدم البشري فهو سر الحياة.
يتخوف الكثير من عمليات نقل الدم منهم وإليهم بل هناك مجموعات في أمريكا الشمالية -وهم شهود يهوه-تحرم على نفسها نقل الدم إليها تحت أي ظرف من الظروف خوفا من انتقال أمراض إليهم لم يكونوا يعانون منها سابقا. ولكن أحب أن اطمئنك أخي القارئ أن نقل الدم آمن الى حدٍ كبير جداً. حيث تخضع عملية التبرع لإجراءات صارمة جدا في كثير من دول العالم المتقدم والسعودية واحدة منها. يتم فحص المتبرعين ودمه والتأكد من خلوهم من أي إشاراتِ أو أعراضِ أمراضِ قد تكون موجودة يُمْكِنُ أَنْ تنتقل بنقل الدَمّ عن طريق اختبارات ذات حساسية ودقة عالية بما في ذلك بعض الأمراض المنقولة بالاتصال الجنسي، فالاختبارات الأساسية التي أوصت بها منظمة الصحة العالمية هي أربعة تعتبر قوانين نافذة وهي:
-المستضد السطحي لالتهاب الكبد الوبائى ب.
-الأجسام المضادة لالتهاب الكبد الفيروسي ج.
-الأجسام المضادة لفيروس نقص المناعة البشرية، وعادةً النوع الفرعي 1 و2.
اختبار وجود مرض الزهري
كما يقوم أخصائي سحب الدم بسؤال المتبرع أسئلة حول عوامل الخطر للعديد من الأمراض، مثل السفر إلى البلدان المعرضة للملاريا أو مرض كروتزفيلد جاكوب (جنون البقر)، تختلف هذه الأسئلة من بلد إلى آخر. فعلى سبيل المثال، لا تسمح قوانين منظمة أنكبيك بمقاطعة كبيك الكندية للأشخاص الذين كانوا يعيشون في المملكة المتحدة بالتبرع خوفا من حملهم لفيروس جنون البقر (مرض كروتزفيلد جاكوب -حالة مرضية نادرة ولكن قاتلة تسبب في تلف في الدماغ مع مرور الوقت) واحتمالية انتقاله لشخص آخر، بينما في المملكة المتحدة نفسها لا يتم أخذ المرض بعين الاعتبار إلا في حالة أن يكون المتبرع قد تعرض لعملية نقل دم داخل المملكة المتحدة نفسها. يبلغ عدد وحدات الدم المنقول في بريطانيا وحدها حوالي 2.5 مليون وحدة من مكونات الدم كل عام، ومع ذلك لم يكن هناك سوى أربع حالات جنون بقر مرتبطة بنقل الدم حتى الآن. كما تفرض دول العالم قيوداً على المتبرعين، فمثلا لا يقبل التبرع من الرجال الذين يمارسون الجنس مع الرجال لأنه أكثر عرضة للإصابة بفيروس نقص المناعة البشرية وبالتالي تصبح احتمالية وجود الفيروس في دمهم عالية جدا مما يشكل خطرا على من سيستقبله. أما عملية استخدامه على نفس التبرع لاحقا، فلا تفرض قيودا مشددة على سلامة الدم حيث ان المتبرع هو الذي سيحصل على دمه لاحقاً ولا شخص سواه. يسأل أيضاً المتبرع عما إذا كان يتعاطى أي نوع من الأدوية؛ حيث ان بعض الأدوية قد تضر أو تشكل خطراً على الشخص المستلم وخاصة النساء الحوامل.
لتعلم أخي القارئ أن احتمالية نقل مرض معين مع نقل الدم تتراوح من بلد لآخر ومن مرض لآخر أيضا فمثلاً تشير التقديرات عموماً إلى أن:
-احتمالية نقل والإصابة بالتهاب الكبد B هو حوالي 1 من 1.3 مليون وحدة دم منقول
- احتمالية نقل والإصابة بالتهاب الكبد C هو حوالي 1 في 28 مليون وحدة دم منقول
-احتمالية نقل والإصابة بفيروس نقص المناعة البشرية هو حوالي 1 في 6.5 ملايين وحدة دم منقول.
لم تسجل حالة عدوى فيروسية نتيجة نقل دم ملوث منذ عام 2005 ما عدا حالة ريهام التي سجلت العام الماضي في المملكة والتي لم تتطور إلى أي التهاب مرضي إلى الآن ولله الحمد والمنة. أما التلوث البكتيري فهو أكثر من الفيروسي والذي يعتبر في الولايات المتحدة السبب الثاني الأكثر شيوعا للوفاة من نقل الدم (بعد الأخطاء الكتابية). حيث تبلغ معدلات الوفيات من نقل الدم الملوث حدا كبيرا يتراوح بين 20000 -85000 لكل وحدة دم ومع ذلك لا تتجاوز نسبة حدوث تلوث بكتيري ونقله للمرضى أكثر من وحدة واحدة لكل مليون وحدة دم منقولة.
يُحاول الجراحون تقليل كمية الدم التي يفقدها جسم المريض أثناء العمليات الجراحية بحيث تقلّ حاجته إلى نقل الدم. كما يقومون أحياناً بجمع الدم النازف من المريض من أجل إعادته إليه من جديد إلا أن هذا الخيار غير صالح عند إجراء عمليات الجهاز الهضمي عامة والقولون خاصة لاحتمال تلوث الدم بإفرازات الجهاز الهضمي المليئة بالبكتيريا الضارة والسامة جدا والتي قد تؤدي بحياة المريض الى التهلكة. لقد طَوَّر الباحثون مُستحضرات طبية يُمكنها أن تَحل محل بعض أجزاء الدم. وهناك أدوية تُساعد المرضى على زيادة إنتاج بعض الخلايا الدموية. وهذا ما يؤدي إلى تقليل حاجة المريض إلى إجراء نقل الدم.
هناك خيارات عدة للمرضى الذين لا يرغبون في نقل دم إليهم وعملياتهم التي سيخضعون لها من العمليات المجدولة وغير طارئة:
-عملية ” نقل الدم الذاتي“ وهي أن يؤخذ عدة وحدات من دم المريض بوقت كافٍ قبل العملية ما أمكن إن كانت حالته الصحية والوقت يسمحان بذلك. تخزن هذه الوحدات لاستعمالها أثناء العمليات الجراحية إن تطلب الوضع لذلك.
- التبرع العائلي وطلب المستشفى ألا ينقل له إلا دم العائلة ما أمكن.
- التبرع المباشر؛ ويتبرع المتبرع -غالباً من الأسرة-إلى شخصٍ معين. تنتشر هذه الظاهر في دول كثيرة مثل غانا. ويتم التبرع المباشر عن طريق تبرع وقتي بتحويل الدم من المتبرع للمريض، ويستغنى عن الدم المخزن، وذلك لوجود إمداد دم وقتي وتوفير الدم المخزن لمريض آخر.
وأخيراً عزيزي القارئ لتعلم أنه لديك خيار دائما ألا تقبل الدم خصوصاً إذا الإجراء الجراحي كان اختياريا ومجدولا. وإذا ما اضطررت الى أخذ دم فإن فرصة واحتمالية نقل دم ملوث وإصابتك بمرض ما جراء ذلك تتساوى مع فرصة فوزك بورقة يانصيب في دوله مثل الصين. ومن حسن الحظ أن الأطباء أنفسهم يسعون بقدر الإمكان أن يُبعدوا المريض عن عمليات نقل الدم قدر الإمكان. حماني وحماك الله وكل قارئ من كل مكروه وخطر