اكتشافات طبيه وصحيه حسب نوع طعامك || متجدد..

مشي 1700 خطوة يومياً يحد بإذن الله من خطر الوفاة بنسبة 12%

اعداد: قسم المتابعة بالتعاون مع الهيئات والمؤسسات والجمعيات والكراسي العلمية
مشي 1700 خطوة يومياً، أي ما يعادل عشر دقائق على الأقل، يحد بإذن الله من خطر الوفاة بنسبة 12%، هذا ماأكده الأستاذ الدكتور الألماني إنغو فروبوزه مشيرا إلى إمكانية الحد من هذا الخطر بنسبة تصل إلى 20% عند مشي ثلاثة آلاف خطوة يوميا.
ويعيد فروبوزه بحديثه إلى نتائج دراسة حديثة أجراها المركز الصحي التابع للجامعة الرياضية بمدينة كولونيا الألمانية، موضحا أنها أثبتت أن المواظبة على ممارسة أي نشاط بدني يوميا تطيل من حياة الإنسان وترفع من جودة حياته بشكل عام.
وأرجع السبب الرئيسي لحالة عدم النشاط البدني السائدة إلى طبيعة العصر الحالي التي تفرض علينا الجلوس فترات طويلة، كما يحصل في السيارة أثناء التنقل أو في المكتب أثناء أوقات العمل، أو أمام التلفاز بالمنزل.
وأضاف فروبوزه أن الكثيرين قد تعلموا واكتسبوا أسلوب حياة غير صحي مما سيؤدي للإصابة بالأمراض مع مرور الوقت، وذلك نتيجة زيادة وسائل الراحة في عصرنا الحالي وقلة الوقت، وذلك بالرغم من أنه بإمكاننا جميعا إفادة أنفسنا بشكل كبير في ظل هذه الظروف من خلال مجهود بسيط فقط.
ويضرب مثالا على ذلك بأنه يمكن التخلص من سيطرة وسائل الراحة العصرية وإدراج بعض الأنشطة الحركية باليوم من خلال صعود الدرج بدلا من استخدام المصعد الكهربائي، أو عن طريق استخدام الدراجة بدلا من السيارة

فرحة قدوم الشهر المبارك يُقابلها ارتفاع في درجة حرارة الطقس

كيف تتمكن من «صوم صحي» ل15 ساعة في رمضان؟


الإكثار من شرب الماء طوال الساعات بعد الإفطار مهم جداً

الرياض، تحقيق- غزيل العتيبي
على الرغم من مشاعر الفرح والسرور التي يبديها الجميع لاستقبال شهر رمضان المبارك، إلاّ أنهم يتساءلون عن كيفية قضائهم الشهر الفضيل في ظل ارتفاع درجة حرارة الطقس والتي ربما قاربت على (50) درجة مئوية، فضلاً عن أن الصيام سيصل إلى (15) ساعة يومياً.
ويُعد "الصوم" ذا منافع للجسم، حيث يُعتبر منشطاً لجهاز المناعة لدى الصائم، كذلك يُمثل علاجاً للبدن والنفس والروح، إلاّ أنه لابد من تطبيق بعض الاحتياطات المهمة التي تضمن صوما صحيا بلا أضرار، خاصةً في ظل ارتفاع درجة حرارة الطقس ومنها؛ الإكثار من شرب الماء والعصيرات الطبيعية في الساعات التي تلي الإفطار، وكذلك عدم السرعة في تناول الفطور مهما بلغ الجوع أو الظمأ، حتى لا يشعر الصائم ب"التخمة"، إضافةً إلى ضرورة تناول الخضروات وعدم إهمال السلطة في الوجبة الرئيسة، إلى جانب البُعد عن الخروج من المنزل بعد الساعة الثانية عشرة ظهراً؛ لأن الحرارة تكون في أعلى درجاتها، وأخيراً يجب أن لا نقتل فائدة الصوم الصحية بالمبالغة في تقديم أنواع عديدة من الأطعمة على "سُفرة الإفطار".
كربوهيدرات معقدة
وقال "عبدالكريم بن إبراهيم المسند": يحتاج صيام شهر رمضان عمل بعض الاحتياطات التي تضمن سلامة الجسم، مضيفاً أنه من المهم تناول القليل من الأطعمة التي تحتوي على "الكربوهيدرات" المعقدة في وجبة السحور كالتمر والخضار والفواكه، مبيناً أن مثل هذه الأطعمة تساعد على تأخير الإحساس بالجوع خلال ساعات النهار، ذاكراً أنه يُفضل ارتداء الملابس القطنية الخفيفة؛ لمنح الجسم القدرة على التنفس بسهولة.
وأوضح "سالم المجلاد" أنه يحرص على التسوق بعد صلاة التراويح لإكمال مستلزمات أسرته، وبالتالي البقاء في المنزل طوال النهار، مضيفاً أنه يحرص على ممارسة التمارين الرياضية للحفاظ على صحته؛ لأن ذلك يحافظ على نشاط الصائم الحركي ويجنبه الشعور بالخمول والكسل الذي يعاني منه البعض.
صيام معتاد
وتحدثت "حسناء الشهري" -في العقد السادس من عمرها- قائلةً: أعاني من مرض مزمن بالقلب، إضافةً إلى ارتفاع ضغط الدم والسكري، بمعنى أن حالتي الصحية وكبر سني لا يساعداني على الصيام في مدينة الرياض، لذلك أقضي شهر رمضان في جنوب المملكة؛ لأنها تتميز بالأجواء الباردة والطبيعة الخلابة، التي تمكنني من إتمام الصيام دون الإصابة بعارض صحي.
وأشارت "فوزية الشيباني" -معلمة- إلى أنه لا يوجد لديها أي مشكلة مع ارتفاع درجات الحرارة؛ لأنها كانت حريصة على صيام الاثنين والخميس من كل أسبوع، وكذلك الأيام البيض، لذلك تمر فصول السنة بطقوسها المختلفة دون أن تتأثر سلبياً.
وأكدت "ابتسام الحربي" -موظفة قطاع خاص- على أنه لا يوجد حل مناسب لمواجهة الحرارة سوى التأقلم عليها، خاصةً أنها تذهب لشراء مستلزمات رمضان وغيرها بعد خروجها من العمل عصراً.
تجنب الدهون
وقالت "ميرفت أحمد" -طبيبة في أحد المستشفيات-: لابد من تناول كميات معتدلة من السكريات، ويفضل أن يكون التمر مصدرها، ثم البروتينات والخضار؛ لتوافر الألياف فيها، كذلك لابد من الحرص على تجنب الدهون بكميات عالية، والتركيز على مصادر الفيتامينات الطبيعية والمعادن، إضافةً إلى الإكثار من الخضار والفواكه والحبوب وشرب كميات متوازنة من الماء وعلى مراحل متباعدة؛ لمنع حدوث مشاكل في الهضم؛ لأن ذلك يساعد الجسم على التخلص من السموم المتراكمة، لافتةً إلى أنه يجب على مصاب السكر استشارة طبيبه الخاص قبل الصيام؛ لأن هنالك حالات من مرضى السكر يمكنهم الصيام بأمان عند اتباع إرشادات معينة، وهناك حالات يجب عليهم عدم الصيام وذلك خوفاً من حدوث مضاعفات صحية خطيرة لهم.
استشارات طبية
وأوضحت "د.هيا المزيد" -رئيسة قسم الخدمة الاجتماعية الإكلينيكية بالمدينة الطبية لجامعة الملك سعود- أن الصيام يُعد الركن الرابع من أركان الإسلام، ولأهمية هذا الركن في نفوس الأمة نجد أن المسلمين يستعدون لهذه المناسبة الجليلة في كل عام، ويستقبلونها بالفرح والبهجة، مضيفةً أنه تثار تساؤلات عدة لدى الصائمين حول ساعات الصيام ودرجات الحرارة المتوقعة، خاصةً في دول الخليج العربي وفي المملكة، وهنا قد يكون وقع هذا الخبر على بعض المرضى وذوي الحالات الصحية الخاصة ممن يحتاجون لتناول الأودية مقلقاً نوعاً ما، لهذا فإن الكثير من المرضى يلجأ إلى الاستشارات الطبية لتنسيق مواعيد أدويته الخاصة ليتماشى مع ساعات الصيام، مبينةً أن الأكثر ممن لا يُحبذ لهم الصوم يتمسكون بأداء هذا الفرض لرغبتهم في الاستزادة من الطاعات، متناسين صحتهم التي هي أمانة لديهم، مشيرةً إلى أنه مع ساعات الصوم الطويلة لهذا العام من المهم أن يتذكر المريض أن الله عز وجل يحب أن تؤتى رخصه، والإعفاء الشرعي للمريض هو رخصة من الخالق والمؤمن قد يستحي من الله ويحاول الضغط على نفسه والصوم، قال الله تعالى: "وليس على المريض حرج"، وهنا انتهى الحرج وأصبح إيتاء الرخصة حقاً للمريض.

وجبتان في اليوم أفضل من ثلاث وجبات



من المهم بدء اليوم بوجبة إفطار دسمة

أمستردام - الرياض
أوضحت دراسة صحية هولندية حديثة أن الاعتماد على وجبتين دسمتين في اليوم أفضل- في مسألة التحكم في الوزن والسيطرة عليه- من تناول ست وجبات خفيفة قليلة السعرات الغذائية موزعة على أوقات مختلفة.
وجاء في الدراسة أن بدء اليوم بتناول وجبة فطور كبيرة تتبعها مأدبة غداء متنوعة الأطباق بحيث تكون هاتان الوجبتان هما الأساسيتان فقط يومياً هو المفتاح الأساسي لإنقاص الوزن.
كما بينت النتائج أن تناول وجبتين فقط في اليوم إضافة إلى كونه يفيد في موضوع السمنة فهو نافع جداً في ضبط مستويات السكر في الجسم ضمن المعدل الطبيعي المعتدل والمتوازن لمن يعانون من النوع الثاني من داء السكر.
وتأتي هذه الدراسة في نتائجها داعمة لأبحاث صحية غذائية سابقة في هذا المجال بينت أن توزيع الوجبات الغذائية وتقليل كمياتها يومياً بما يزيد عن ثلاث مرات في اليوم له ضرر على الصحة.
وكشفت الدراسة في تقرير نتائجها أن المقارنة بين النقص في نسبة الوزن بين مجموعتين خضعتا للمتابعة كانت لصالح من حافظوا على تناول وجبتين رئيسيتين في اليوم بحيث كانت تقريباً ضعف معدل من وزع وخفف وجباته على مدار اليوم.
وبينت النتائج أيضاً أن الاقتصار على وجبتين وتحديد موعد ثابت لهما يساعد الجسم كثيراً في تنظيم وضبط مستويات الدهون والبروتينات والهرمونات والسكر بشكل عام في الدم.

حليب الأم سلاح سري محتمل ضد الإيدز

اكتشف باحثون أميركيون مركباً في حليب الأم يحتمل أن يكون بمثابة سلاح سري ضد إصابة الأطفال بالإيدز، وأفاد موقع (هيلث دي نيوز) الأميركي أن باحثين من جامعة ديوك الأميركية أجروا دراسة وعزلوا مركباً في حليب الأم تبين أنه يقتل الفيروس الذي يتسبب بالإيدز، ما يحول على الأرجح دون انتقال هذا المرض من الأمهات إلى أطفالهن.
وقالت إحدى معدات الدراسة الدكتورة سالي بيرمار "بالرغم من ن لدينا أدوية محاربة للفيروس ويمكنها أن تحول دون انتقال الإيدز من الأم إلى الطفل، إلا أن الحقيقة هي أن ليس كل الحوامل يخضعن لفحص الإيدز، وأقل من 60% يتناولن دواء الوقاية وخصوصاً في الدول التي ليست لديها موارد كثيرة"، وأضافت بيرمار "ثمة حاجة لاستراتيجيات بديلة للحؤول دون انتقال المرض من الأمهات إلى الأطفال، ولهذا تعتبر هذه الدراسة مهمة".
وقال الباحثون أن أحداً لم يظن من قبل أن بروتيناً في حليب الأم، أطلق عليه اسم "تيناسكين سي"، لديه قدرة على محاربة الجراثيم، ولكنهم توصلوا إلى هذه الخلاصة بعد دراسة عينات من نساء غير مصابات بالإيذز لمعرفة إن كان البروتين يحارب الإيدز.
وقال الدكتور بارتون هاينز من معهد اللقاح البشري في الجامعة أن "اكتشاف تأثير هذا البروتين الموجود في حليب الأم في مسألة وقف الإيدز يعطي تفسيراً لماذا لا يصاب الأطفال الذين يرضعون من أمهاتهم اللواتي يعانين من الإيدز بوتيرة أكبر مما هي الحال عليه الآن".

وجبتان في اليوم أفضل من ثلاث وجبات



من المهم بدء اليوم بوجبة إفطار دسمة

أمستردام - الرياض
أوضحت دراسة صحية هولندية حديثة أن الاعتماد على وجبتين دسمتين في اليوم أفضل- في مسألة التحكم في الوزن والسيطرة عليه- من تناول ست وجبات خفيفة قليلة السعرات الغذائية موزعة على أوقات مختلفة.
وجاء في الدراسة أن بدء اليوم بتناول وجبة فطور كبيرة تتبعها مأدبة غداء متنوعة الأطباق بحيث تكون هاتان الوجبتان هما الأساسيتان فقط يومياً هو المفتاح الأساسي لإنقاص الوزن.
كما بينت النتائج أن تناول وجبتين فقط في اليوم إضافة إلى كونه يفيد في موضوع السمنة فهو نافع جداً في ضبط مستويات السكر في الجسم ضمن المعدل الطبيعي المعتدل والمتوازن لمن يعانون من النوع الثاني من داء السكر.
وتأتي هذه الدراسة في نتائجها داعمة لأبحاث صحية غذائية سابقة في هذا المجال بينت أن توزيع الوجبات الغذائية وتقليل كمياتها يومياً بما يزيد عن ثلاث مرات في اليوم له ضرر على الصحة.
وكشفت الدراسة في تقرير نتائجها أن المقارنة بين النقص في نسبة الوزن بين مجموعتين خضعتا للمتابعة كانت لصالح من حافظوا على تناول وجبتين رئيسيتين في اليوم بحيث كانت تقريباً ضعف معدل من وزع وخفف وجباته على مدار اليوم.
وبينت النتائج أيضاً أن الاقتصار على وجبتين وتحديد موعد ثابت لهما يساعد الجسم كثيراً في تنظيم وضبط مستويات الدهون والبروتينات والهرمونات والسكر بشكل عام في الدم.

نتائج دراسة تكشف أن الحمضيات تحمي من السكتة الدماغية






الحمضيات من البرتقال والغريب فروت (الغريفون) ليست فقط مفيدة للجسم لغناها بالفيتامين سي الضروري للجسم بل يمكن أن تقلل من خطر الاصابة بالجلطة الدماغية، هذا ما وجده علماء بريطانيين من كلية نورويتش الطبية.

قام العلماء بتحليل ودراسة بيانات عن الغذاء والعادة الغذائية لحوالي ٧٠٠٠٠ من النساء، حيث لاحظ العلماء من نتائج الدراسة دور وأثر لكمية الفلافونويد التي تم تناولها من المشاركين. الفلافونويد هي عبارة عن مواد تحمي الأوعية الدموية ومن تشكل الالتهاب في الجسم وهي موجودة بشكل رئيسي في الخضار والفاكهة (العنب والفواكه الحمراء) والشوكولاته الداكنة.
الحماية من السكتة الدماغية:
قام العلماء بمراقبة المشاركات على مدى ١٤ عاماً وأظهرت نتائج المتابعة أن الفلافونويدات (flavanones) الموجودة في البرتقال والغريفون كانت لها تأثير إيجابي على صحة الأوعية الدموية. حيث لاحظ العلماء أن النساء اللواتي قمن بتناول كميات جيدة من هذه الحمضيات كانت نسبة خطر اصابتهم بالسكتة الدماغية الناتجة عن اسدد الشرايين ١٩٪ أقل بالمقارنة مع النساء اللواتي أكلن كميات قليلة من هذه الحمضيات.
لكن الفريق العلمي يقول أنه من المبكر جداً الادعاء أن للفلافونويد أثر مباشر لحماية الانسان من الإصابة بالسكتة الدماغية، لذلك يجب على العلماء إجراء المزيد من الدراسات التي عليها إثبات أنها الأثر الرئيسي.
الدراسة نشرت في المجلة العلمية ستروك.

أدويتك في الشهر الفضيل..


خلال شهر رمضان المبارك يلجأ الكثير من الناس إلى تغيير نمط حياتهم بما يتوافق مع الصيام في هذا الشهر الفضيل، وضمن هذا التغيير يتلقى جانب استخدام الأدوية في رمضان جزءا كبيرا من التفكير والتساؤلات حول إمكانية تعديل مواعيد الأدوية بما يتناسب مع أوقات الصيام والإفطار. حيث ينبغي على المرضى الرجوع إلى الطبيب المعالج أو المختص، والتأكد من الأدوية التي تبطل الصوم والأدوية التي لا تبطل الصوم وذلك بعد الرجوع إلى الفتاوى والأدلة حول ذلك، كما يبحث البعض عن معلومات ونصائح خاصة بمرضه ولاسيما إن كان مزمناً حتى يسيطر عليه أثناء الشهر الفضيل ولا يدع حالته الصحية تتأثر سلبا بالصيام. هنا يظهر دور مهم وفعال للصيدلي حول إمكانية تثقيف المرضى عن استخدام أدويتهم بالطريقة الصحيحة في شهر رمضان، وتزويدهم بالمعلومات والنصائح الهامة التي تساعدهم على الموازنة بين الصيام واستخدام الأدوية. نركز في هذه الصفحة على كيفية الموازنة بين أدوية بعض الأمراض المزمنة والصيام، بالإضافة إلى بعض النصائح الهامة عن استخدام الأدوية خلال الشهر الفضيل. نسأل الله العلي العظيم أن يتقبل منا ومنكم الصيام والقيام ويدوم علينا وعليكم الصحة والعافية.

الصحة والنظافة: الجراثيم تعشق نقود الدول النامية


قام عالم وخبير صحي بفحص نظافة أوراق النقود، النتيجة: الدول الغنية لديها أوراق نقود انظف من الدول النامية.
ريجكلت بومار من جامعة فاغينينغين الهولندية قام بأخذ مجموعه من النقود الورقية والتي وصلت في التجربة إلى ١٢٨٠ ورقة نقدية من استراليا والصين ونيجيريا والمملكة المتحدة وايرلندا ونيوزيلندا وهولندا والمكسيك وبوركينا فاسو والولايات المتحدة وقام بفحصها تحت المجهر. لم يفاجأ العالم باكتشافه الكثير من الجراثيم في النقود.

كلما تم تداول النقود من يد إلى يد أو كلما كانت الأوراق قديمة، إزدادت فيها عدد الجراثيم والبكتيريات. ولا سيما في أوراق النقود المستعملة بكثرة، كانت هناك جراثيم تسبب في أمراض مختلفة.
كما ذكر العالم أن الأوراق النقدية في هولندا وبالمقارنة مع النقود من الدول الأخرى لها عدد أقل من الجراثيم وذلك لسبب واحد ووجيه هو: أن النقود المتداولة بكثرة لا يمكن استعمالها في أجهزة الصراف الآلي، لأن مثل هذه الأجهزة تحتاج إلى أوراق نقدية جديدة للعمل بها، لذلك يتم تبديل النقود القديمة بالجديدة.
الذي يدفع النقود باليد في نيجيريا أو الصين مثلاً من الأفضل عليه غسل اليدين بعد الدفع لأن الأوراق النقدية ممتلئة بالجراثيم.
هناك عامل مهم الذي يؤثر على تراكم الجراثيم على الأوراق النقدية، وهو تصنيع النقود. يتم تصنيع النقود الورقية في أوروبا وأمريكا من القطن، الذي يحد من تراكم الجراثيم على الأوراق النقدية.
البلاستيك يجعل تراكم الجراثيم على النقود أكثر صعوبة. لهذا السبب يتم استخدام أوراق نقدية مصنوعة من البلاستيك في إستراليا. وهذا ماتم استنتاجه وتأكيده أيضاً في المخبر.
لذلك من الأفضل لكم غسل اليدين بعد إلتماس النقود لأن الجراثيم فيها لا يمكن طبعاً رؤيتها بالعين المجردة.
ونصيحة شخصية: إذا كنت في محل سندويش ووجبات وكان العامل الذي يعمل الوجبة نفسه الذي يقف خلف طاولة الدفع والحساب، لا تأكلوا منه.

فوائد البروكلي

البروكلي أو كما يطلق عليه البعض القرنبيط الأخضر هو واحد من أهم الخضروات في العالم، وقد أجمع الباحثون أن له فوائد كبيرة في علاج كثير من الأمراض كالقولون والقلب وغيرها من الأمراض.
لنتعرف على بعض الفوائد التي يحتوي عليها البروكلي:
• يحوي كوب واحد من القرنبيط الأخضر المطهو على 40 سعرة حرارية
• يزود الجسم بضعف الحصة الغذائية اللازمة من فيتامين ج وثلث الحصة الغذائية اللازمة من فيتامين أ وحمض الفوليك
• يحوي على الكالسيوم والحديد والبروتين وهي عناصر هامة لسلامة وصحة الجسم.
• غني جداً بمادة البايوفلافونيدات المهمة في الوقاية من السرطان.
• يحتوي على نسبة عالية من الألياف وهو غني جداً بالمواد المضادة للأكسدة وهي تلك المواد التي تحمي الخلايا من الطفرات والتلف الحاصل بسبب الجزئيات غير المستقرة.
• يعمل على خفض معدلات الإصابة بسرطان القولون الثدي وعنق الرحم والرئة والبروستاتا والمريء والحنجرة والمثانة عند الأشخاص الذين يكثرون من تناوله.

“المفالت” أقوى غذاء للجازانيين في سحور رمضان




جازان ( صدى ) : تتميز جازان بوجبة المرسة والخمير والمغاش والحنيذ طيلة أيام العام، إلا أن لرمضان نكهته الخاصة حيث يفضل الجازانيون وجبة “المفالت” في سحور رمضان.
وتتكون هذه الوجبة من الحليب وقطع من الدقيق أو البر مضافاً إليها السمن أو العسل أو السكر بحسب الرغبة. ويعتبرها الجازانيون ذات قيمة غذائية؛ إذ تمدهم بالطاقة طوال اليوم، وهي من اﻷكلات العريقة قديماً، حيث كانت تصنع من ألبان اﻹبل واﻷبقار وتعتمد الآن على الحليب الجاهز المباع في اﻷسواق.
وعن طريقة إعدادها، يغلى الحليب على النار ثم يضاف إليه قطع الدقيق الصغيرة بعد العجن سواء من الدقيق الأبيض القمح أو الدخن، وبعد النضج يضاف العسل أو السكر والبعض يضع السمن ويقدم للسحور