كل يوم فآكهه وفآئده ::!

الكـرز
للحيوية والنشاط والوقاية من الالتهابات

اهم فوائد التمر



سؤال نطرحه في هذه المقالة: لماذا كان النبي الكريم يكثر من الإفطار على التمر في شهر رمضان؟ وبما أن جميع الأعمال التي قام بها هذا النبي الرحيم فيها حكمة عظيمة، إذن لا بد أن يكون هنالك علاقة بين الصوم وبين التمر من جهة، ومن جهة ثانية هنالك علاقة بين التمر وبين الشفاء من بعض الأمراض، لأن الرسول عليه الصلاة والسلام كان يأكل التمر في جميع أوقات السنة.
ولذلك سوف نرى الفوائد العظيمة لتناول حبات من التمر كل يوم، وخصوصاً في شهر رمضان المبارك، الذي نسأل الله تعالى أن يتقبل منا جميعاً صيامه، ويعتقنا من النار. وإليكم بعض الأمراض التي يعالجها التمر.

التمر علاج للتسمّم

إن أكل كمية قليلة من التمر كل يوم سوف تساعد الجسم على التخلص من جزء من السموم المختزنة في خلاياه مثل المعادن الثقيلة كالرصاص مثلاً، وهذه السموم قد كثُرت في عصرنا هذا بسبب التلوث الكبير للماء والهواء والغذاء الذي نتناوله. وقد يكون هنالك فائدة كبيرة من التمر في علاج التسمم بالرصاص، حيث أن الهواء الذي نستنشقه اليوم ملوث بالرصاص، بسبب انطلاق كميات من أكاسيد الرصاص من عوادم السيارات ومداخن المصانع.

التمر يعالج الاضطرابات المعوية

يعالج التمر الاضطرابات المعوية ويساعد الأمعاء على أداء مهامها بفعالية عالية، كما يساعدها على تأسيس مستعمرة البكتريا النافعة للأمعاء. ولذلك يساعد التمر على علاج الإمساك بشكل جيد ويقلص عضلات الأمعاء وينشطها بما فيه من ألياف. ويمكن الاستفادة القصوى من شراب التمر لعلاج الإمساك بنقع حبات من التمر خلال الليل وتناولها في صباح اليوم التالي كشراب مسهل.

التمر يعالج الاضطرابات الجنسية

يمكن استعمال شراب التمر لعلاج القلب الضعيف، كما يمكن استعماله للضعف الجنسي. وإذا مزج التمر مع الحليب والعسل فسوف يشكل شراباً فعالاً لعلاج الاضطرابات الجنسية لدى الجنسين.

التمر يرفع مستوى الطاقة

إن مشروب التمر المنقوع بالماء يقوّي الجسم بشكل عام ويرفع مستوى الطاقة فيه. ويمكن أن يتناوله المسنون أيضاً لتحسين قوتهم وتخليصهم من السموم المتراكمة في خلاياهم طوال سنوات عمرهم.

التمر يعالج الاضطرابات النفسية

إن احتواء التمر على الأنواع الغزيرة للمعادن والأملاح والفيتامينات سوف يؤثر على عمل الدماغ ويسدّ ما ينقصه الجسم من عناصر غذائية، وهذا يقود إلى الاستقرار النفسي لدى الإنسان. وهذا يعني أن تناول كمية من التمر كل يوم وبانتظام سوف يؤثر على الحالة النفسية فيجعلها أكثر استقراراً.

التمر يعالج الوزن الزائد

إن احتواء التمر على تشكيلة واسعة من العناصر الغذائية يجعله غذاء مقاوماً للجوع! وإذا علمنا بأن السبب الرئيسي للسمنة هو الإحساس بشكل دائم بالجوع والشهية للطعام وبالتالي استهلاك كميات أكبر من الشحوم والسكريات أثناء الأكل، فإن العلاج بتناول بضع حبات تمر عند الإحساس بالجوع سيساعد على الإحساس بالامتلاء والشبع، هذه الحبات سوف تمدّ الجسم بالسكر الضروري، وتقوم بتنظيم حركة الأمعاء وبالتالي التخفيف بنسبة كبيرة من الإحساس بالجوع. وبالنتيجة التخفيف من استهلاك الطعام. وهنا يتجلى الهدي النبوي الشريف عندما قال عليه الصلاة والسلام: (لا يجوع أهل بيت عندهم التمر) [رواه مسلم]. وهنا نستنبط علاجاً للسمنة الزائدة بواسطة التمر!

التمر يعالج اضطرابات الكبد

يعالج التمر الكبد ويخلصه من السموم، وإذا ترافق الصوم مع الإفطار على التمر، كان بحق من أروع الأدوية الطبيعية لصيانة وتنظيف الكبد من السموم المتراكمة فيه.

التمر يعالج الاضطرابات التنفسية

كما أن شراب التمر يمكنه أن يعالج التهابات الحنجرة والعديد من أنواع الحمّى، والرشح والزكام. ويؤكد الباحثون اليوم بأن التمر إذا تم أخذه بانتظام فإنه يعالج التهابات الرئة المزمن.

التمر يعالج تسوس الأسنان

يحتوي التمر أيضاً على فيتامينات آ وب1 وب2 ويحتوي التمر أيضاً على الفلور وهو مقاوم لتسوس الأسنان. كما يحتوي التمر على عدد من المعادن أهمها البورون والكالسيوم والكوبالت والنحاس والفلور والحديد والمغنزيوم والمنغنيز والبوتاسيوم والفوسفور والصوديوم والزنك.

التمر قد يعالج السرطان

ويحتوي التمر كذلك على عنصر السيلينيوم المقاوم للسرطان. ولذلك قد يكون تناول التمر بانتظام، وكل يوم سبع حبات أو أكثر، فإن ذلك قد يفيد في الوقاية من أنواع السرطانات المختلفة. ويكون هذا الغذاء أكثر فعالية إذا ترافق بالدعاء:(بسم الله الذي لا يضر مع اسمه شيء في الأرض ولا في السماء وهو السميع العليم).

التمر يسهّل الولادة

إن عضلة الرحم في مرحلة المخاض والولادة تكون بأمس الحاجة للسكر الطبيعي كغذاء لهذه العضلة الضخمة نسبياً. وبما أن التمر مادة ملينة ومسهلة فهي ضرورية للحامل قبل الولادة لتنظيف الكولون والأمعاء وتسهيل الولادة. ولذلك يقوم التمر بالتأثير على عضلات الرحم فينشطها وينظم حركتها مما يسهل ولادة الحامل. وهنا يتجلى الإعجاز في قوله تعالى في خطابه لسيدتنا مريم عليها السلام: (وَهُزِّي إِلَيْكِ بِجِذْعِ النَّخْلَةِ تُسَاقِطْ عَلَيْكِ رُطَباً جَنِيّاً) [مريم: 25].

التمر يهدّئ الأطفال

فوائد الكيوي :
للكيوي فوائد عديدة من حيث القيمة الغذائية فالثمار غنية
بالفيتامينات / س / ب / أ / كما تحتوي على البروتينات
والسكريات ونسبة عالية من الالياف والاملاح المعدنية
وتمتاز الثمار بخلوها من الكولسترول لذا فهي توصف
لتغذية الاطفال والعجزة ومرضى فقر الدم والذين يعانون
من السمنة الزائدة واظهرت التجارب انها تحد من مرض
السرطان
وتعتبر ثمرة الكيوي من اغنى الثمار بفيتامين /س/ وتحتوي
على الحصة الكاملة التي يحتاجها جسم الانسان يوميا كما
تحتوي على فيتامين /أ/ و /ب/ ومحتواها يعادل اربع مرات
ماتحويه ثمار التفاح وتعطى الثمار طاقة /49/66/ حريرة
في /100/غ والعناصر المعدنية مقدرة /ب/ ملغ في /100/غ
وهي الكالسيوم والمنغنيز والحديد والصوديوم والنحاس والزنك
والكلور والبوتاسيوم والفوسفور والكبريت مما يؤكد غنى هذه
الثمار بالعناصر المعدنية والفيتامينات وخاصة فيتامين /ث/ حيث
يتواجد بنسبة اكثر من ست مرات على ماهو عليه في ثمار
الحمضيات.
كما ان لاوراق واغصان الكيوي فوائد عديدة حيث
يعتقد ان مستخلص الاوراق يشفي من بعض الديدان المتطفلة
على الانسان وللاوراق قيمة تزيينية للجمال

اكتشفي ملكة الفواكه والخضروات


اكتشفي ملكة الفواكه والخضروات
تقلل من مخاطر السرطان وأمراض القلب


للطماطم فوائد طبية وصحية جمة لا تقدر بثمن، ففي هذه النبتة من الفوائد ما يضعها على رأس لائحة الفاكهة أو الخضراوات من دون منازع، هي أشبه بكبسولة من الأدوية السرية التي تمدنا بالحماية والحياة.
وقد تم في لندن أواخر عام 2009 تطوير عقار يسمى (أترونون) عبر قرص يومي يسهم في منع أمراض القلب والسكتات الدماغية من مادة كيميائية توجد في فاكهة الطماطم، وثمرة المندرين الأحمر، بعد أن وجد أن مادة (اللايكوبين) التي تكسب الطماطم لونها الأحمر تساعد على منع تكون الترسبات في الشرايين، كما أنها ظلت معروفة منذ أمد بعيد لفوائدها الصحية. وأفادت دراسة عرضت نتائجها مؤخرا في شيكاغو خلال المؤتمر السنوي للجمعية الكيميائية الأميركية، أن مادة ليكوبين المضادة للأكسدة والتي تعطي الطماطم لونها الأحمر، تساهم في تقليل مخاطر الإصابة بسرطان البروستات

الفاكهة تحول الدهون البيضاء إلى «بنية» تحرق السعرات

أ ش أ - واشنطن

كشفت دراسة حديثة أن التوت والعنب وغيرهما من الفواكه تعمل على تحويل الدهون البيضاء الزائدة إلى دهون «بنية» تساعد على حرق السعرات الحرارية، وتقدم استراتيجيات جديدة للوقاية والعلاج من السمنة. وفي دراسة أجرتها جامعة «واشنطن»، تم تغذية الفئران حمية عالية الدهون، حيث وجد أن الفئران، التي تلقت كميات وفيرة من «ريسفيراترول» ما يعادل 12 أوقية من الفاكهة يوميا اكتسبت دهونا ووزنا أقل بنسبة 40%، مقارنة بالفئران التي لم تتناول هذا المركب الطبيعي المضاد للأكسدة المتواجدة في معظم الفواكه. فقد أظهر الباحثون أن الفئران التي تغذت باتباع نظام غذائي يحتوي على 0.1 في المائة من مركب «الريسفيراترول»، كانت قادرة على تغيير الدهون البيضاء الزائدة بهم إلى بنية نشطة تعمل على حرق الدهون الزائدة. وأضاف الباحثون، في معرض نتائج أبحاثهم المنشورة في العدد الأخير من الدورية الدولية للسمنة، ان مركب «الريسفيراترول» المتواجد في الفواكه، يعمل على زيادة التعبير الجيني الذي يعزز أكسدة الدهون الغذائية.

التين الشوكي .... أعجوبة الفاكهة

اثبتت المشاهدات الطبية أن ثمارالتين الشوكي هو الفاكهة الوحيدة التي لها فاعلية حقيقية في مساعدتنا علي هضم المواد الدهنية ، ووجبات الطعام الدسمة ، وينصح خبراء التغذية بتناولها عقب الوجبات الدسمة، بالاضافة لقدرتها علي القضاء علي رائحة الفم غير المستحبة.

للبذور السمراء الموجودة بداخل ثمرة التين الشوكي تأثيرات ايجابية فعالة في التنشيط الطبيعي لجدران المعدة والأمعاء، وأن لمحتويات الثمار فوائد ملينة ، ومنظفة فائقة الجودة للجهاز الهضمي لدرجة لا يمكن مقارنتها بأعظم العقاقيرالصناعية في العالم، وبناء علي ذلك يعتبر تناول ثمار التين الشوكي أفضل طرق الوقاية والعلاج لحالات عسر الهضم والإمساك ، وقد وجد بالتجربة العملية أنه عند الرغبة في تنظيف محتويات الجهاز الهضمي من الفضلات الضارة المتجمعة في الأمعاء ،
يمكن تناول التين الشوكي صباحا علي الريق .

الكرز :
ثمرة أنيقة ذات قشرة لامعة وهي من الثمار الحمضية وتحتوي على نسبة عالية من فيتامين C
وحامض التفاح، ومشتقات السايسلات.



فوائده :
- له القدرة على مقاومة الالتهابات وبالذات اذا أخذ بكميات كبيرة.
- مفيد في حالات الاصابات الحادة.

الفوائد الصحية والغذائية للدرّاق







يُعتبر الدراق من أكبر محاصيل الفاكهة التي تُزرع في الولايات المتحدة صيفاً، وتُعرف في بعض البلدان بإسم بخاري أو أخاص. تحظى فاكهة الدراق بالكثير من العناصر الغذائية مع قليل من السعرات الحراريةوالدهون، لذا هي تعدّ من الفواكه المناسبة للروتين اليومي.





ومن الفوائد الغذائية والصحية للدراق:

يُساعد الدراق على التحكم في الوزن


تحتوي الثمرة الكبيرة من فاكهة الدراق على 68 سعرة حرارية فقط، لذا هي بديل جيد جداً للوجبات الخفيفة المصنعةمثل الرقائق والمخبوزات. كما أن طعمها حلو المذاق لذا يُمكن أن يُغني عن السكريات أثناء الروتين اليومي، وبذلك فمن السهل جداً أن تتحكمي في وزنك.

يحتوي الدراق على بعض الفيتامينات الهامة للجسم


يحتوى الدراق على 10 من الفيتامينات الهامة، 570 وحدة دولية من فيتامين A الضروري للرؤية و 11.6 ملغ من فيتامين C المضاد للأكسدة والذي يُساهم في بناء الأنسجة. وكذلك فيتامين E وهو أيضاً مضاد للأكسدة، وفيتامين K الذي يلعب دورًا هامًا جداً في تجلط الدم. ويُعد الدراق أيضاً مصدر الثيامين، الريبوفلافين، فيتامين B-6، النياسين، حمض البانتوثنيك وحامض الفوليك.

يحتوي الدراق على بعض المعادن المفيدة


تُوفر ثمرة الدراق الكبيرة 333 ملغ من البوتاسيوم الذي يُساعد علي تنظيم ضغط الدم، فضلاً عن منع حصوات الكلى. كما يمد الدراق الجسم ببعض المغنيسيوم، الفوسفور، الزنك، النحاس، المنغنيز، الحديد والكالسيوم. تعمل هذه المعادن على دعم خلايا الدم الحمراء والعظام وصحة الجهاز العصبي.


المواد المضادة للأكسدة


ذكرت دراسة نُشرت في مجلة الغذاء الطبية أن كميات من المواد المضادة للأكسدة تتجمع في ثمرة الدراق، ومن هذه المواد حمض الكلوروجينيك الذي يُعادل الشقوق الحرة والمواد التي يكتسبها الجسم من خلال التعرض للملوثات والغذاء والبيئة، وكذلك يُساعد الحد من آثار الشيخوخة وردع الأمراض المزمنة.

الألياف


تحتوي الطبقة اللحمية من ثمرة الدراق على نسبة لا بأس بها من الألياف الضرورية لعملية الهضم على نحو سلس وصحي، منع الإمساك وضمان صحة القولون. الألياف أيضاً تلعب دوراً في تنظيم مستويات الكولسترول، مما يساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.

الليمون الهندي وحلاوة المرارة !














بامبلوموس، بوميلو، كريب فروت، كلها أسماء لفاكهة واحدة هي اللــيمون الهندي الذي يطلق عليه باللــغة اللاتينية اسم Citrus Paradisi. والليمون الهندي ليس له الشهرة الواسعة التي يســتحقها، وقد يكون طعمه المر هو السبب في عزوف الناس عنه، إلا أن المناورات الوراثية التي جرت عليه في السنوات الماضية حملت إلينا أنواعاً منه أقل مرارة وأكثر استساغة وأطيب نكهة. ويعتبر الليمون الهندي من أهم الثمار المغذية والشافية. وفي ما يأتي نستعرض خصائصها المميزة لها:
< منذ سنوات طويلة والباحثون يهتمون بالليمون الهندي بسبب قدرته على خفض الكوليسترول في الدم وبالتالي إسهامه في الوقاية من الأمراض القلبية الوعائية. والواقع ان هذه الخاصية ترجع بالدرجة الأولى الى غنى الليمون الهندي بمادة البكتين التي تنتمي الى عائلة الألياف الغذائية المنحلة. ففي دراسة أجريت على الحيوانات أعطيت خلالها البكتين تمكن هذا الأخير من خفض مستوى الكوليسترول عندها بنحو 21 في المئة. أيضاً لاحظ البحاثة ان البكتين يسهم في منع تكدس الصفيحات الدموية المسؤولة عن تخثر الدم، وهذا له أثر كبير في منع تكوّن الجلطات الدموية التي تعتبر المسؤولة عن وقوع الأزمات القلبية والدماغية. ان حبة واحدة من الليمون الهندي تعطي غراماً واحداً من البكتين وهذا الأخير لا يوجد فقط في اللب بل يوجد أيضاً في القشرة الداخلية والخارجية.
< يحتوي الليمون الهندي على صباغ الليكوبين الذي يعتبر واحداً من أهم مضادات الأكسدة، فهو يملك باعاً طويلة في رصد واصطياد الجذور الكيماوية الضارة، وبالتالي منعها من تحقيق نياتها الشريرة في اثارتها للعديد من الأمراض، خصوصاً الأمراض القلبية الوعائية والسرطانات. أيضاً يحتوي الليمون الهندي على مضاد أكسدة آخر لا يقل أهمية هو الفيتامين "ث"، ان مئة غرام منه الليمون الهندي تؤمن ثلثي حاجة الشـخص اليــومية من هذا الفيتامين. ان الفيتامين "ث" يعد من أشهر أنواع الفيتامينات، فهو يسهم في اندمال الجروح ويمنع نزوف اللثة ويساعد على ترميم الأنسجة، وكلنا يعرف فائدة هذا الفيتامين في تقليص عوارض الرشح من خلال حده من افراز مركب الهستامين الذي يقف وراء سيلان الأنف المزعج.
< توجد في الليمون الهندي مركبات تعرف بـ"الليمونيدات" وأسفرت الأبحاث التي أجريت عليها أنها فعالة في مناهضة السرطانات، وفي هذا الاطار بينت الأبحاث المعملية ان الليمونيدات ترفع من مستوى بعض الأنزيمات التي تعمل على تخليص الجسم من العوامل المسرطنة. والليمون الهندي هو من أهم مصادر الليمونيدات، فكأس واحدة من عصيره 180 مل تعطي 100 ملغرام من الليمونيدات.
< يحتوي الليمون الهندي على مركب معقد آخر هو النارنجين التي أفادت الأبحاث أنه لا يتواجد في أي فاكهة أخرى. الدراسات المخبرية على هذا المركب نوهت الى أنه يقف حجر عثرة أمام نمو بعض أنواع السرطان، خصوصاً سرطان الثدي.
< ان الليمون الهندي فقير بالسعرات الحرارية فمئة غرام منه لا تعطي سوى 30 سعرة حرارية، لذا فإن اضافته الى النظام الغذائي للتخسيس أمر ممكن للغاية. يجب التأكيد على نقطة مهمة هي أن الليمون الهندي بحد ذاته لا يملك قدرة مخسسة سوى أنه فقير بالطاقة، ولذا يجب الحذر من اتباع ريجيم يعتمد قوامه عليه فقط كما حدث في سنوات خلت، فمثل هذا الريجيم ضار جداً لأنه يفتقر الى البروتينات عماد الحياة.