اكتشافات طبيه وصحيه حسب نوع طعامك || متجدد..

فوائد البروكلي

البروكلي أو كما يطلق عليه البعض القرنبيط الأخضر هو واحد من أهم الخضروات في العالم، وقد أجمع الباحثون أن له فوائد كبيرة في علاج كثير من الأمراض كالقولون والقلب وغيرها من الأمراض.
لنتعرف على بعض الفوائد التي يحتوي عليها البروكلي:
• يحوي كوب واحد من القرنبيط الأخضر المطهو على 40 سعرة حرارية
• يزود الجسم بضعف الحصة الغذائية اللازمة من فيتامين ج وثلث الحصة الغذائية اللازمة من فيتامين أ وحمض الفوليك
• يحوي على الكالسيوم والحديد والبروتين وهي عناصر هامة لسلامة وصحة الجسم.
• غني جداً بمادة البايوفلافونيدات المهمة في الوقاية من السرطان.
• يحتوي على نسبة عالية من الألياف وهو غني جداً بالمواد المضادة للأكسدة وهي تلك المواد التي تحمي الخلايا من الطفرات والتلف الحاصل بسبب الجزئيات غير المستقرة.
• يعمل على خفض معدلات الإصابة بسرطان القولون الثدي وعنق الرحم والرئة والبروستاتا والمريء والحنجرة والمثانة عند الأشخاص الذين يكثرون من تناوله.

سرطان البروستاتا : عصير الرمان يوقف انتشاره


وجد باحثون أميركيون مكونات في عصير الرمان تقوم بتبطيء إنتشار خلايا سرطان البروستاتا. حيث تبطئ هذه المكونات عملية “إستقلال” إنتشار الخلايا السرطانية وتقلل من تأثير بروتين معين الذي يشجع على نشر الخلايا المريضة في نخاع العظم. نتائج الدراسة عرضت في الاجتماع السنوي ل “الجمعية الأمريكية لبيولوجيا الخلايا” في فيلادلفيا.
سرطان البروستاتا هو ثاني اخطر وأكثر أنواع السرطان شيوعا عند الرجال والذي يسبب في الكثير من الأحيان الوفاة. يتم عادةً إزالة الأورام الخبيثة في عملية جراحية وعن طريق علاج إشعاعي، ومن ثم يتم إستخدام برنامج علاجي يعمل على كبت هرمون التستوستيرون، لأن خلايا سرطان البروستاتا عادة ما تحتاج إلى هذه الهرمونات الذكورية أثناء فترة النمو.
في بعض الحالات تصبح الخلايا السرطانية مقاومة ضد العلاج ولا يستطيع التأثير عليها ثم تصبح عدوانية وتقوم بتشكيل انبثاث(أورام خبيثة) في الرئة والعظام مما يؤدي عادة إلى الوفاة.
الفريق العلمي بقيادة مانويلا مارتينز من جامعة كاليفورنيا عمل على إكتشاف مدى تأثير عصير الرمان على خلايا سرطان البروستاتا في المخبر العلمي. هذه الخلايا مشتقة من الأورام التي فقدت اعتمادها على الهرمون الذكري تستوستيرون وبالتالي قادرة على تشكيل أورام خبيثة في الجسم.
وجد العلماء أن الخلايا المعالجة بعصير الرمان كانت أقل ميولاً وإستعداداً إلى الابتعاد “إستقلال” عن الخلية الأم السرطانية كما هو معتاد دون المعالجة وبالتالي أقل إنتشاراً. وقد نجح العلماء بالفعل في تحديد العناصر المؤثرة في عصير الرمان، والتي تشمل فينيلبربنواد(phenylpropanoids)، فلافونيدات وأحماض دهنية معينة.
واضاف المشرف على البحث أنه بعد التأكد من تحديد المكونات المضادة للسرطان في عصير الرمان يمكن الأن من التأثير عليها لزيادة فعاليتها وتأثيرها لصالح العلاج ضد السرطان. وبما أن هناك جينات وبروتينات مشتركة يمكن تواجدها في أورام خبيثة متعددة ومختلفة و التي تعمل على نشر هذه الأورام، يمكن في المستقبل معالجة هذه الأورام بهذه المكونات في مناطق مصابة اخرى، حيث يمكن أن يستفيد المرضى الذين يعانون من أنواع سرطان أخرى من هذا العلاج.

فوائد زيت الزيتون: إكتشاف ميزة جديدة لزيت الزيتون في المجال الطبي




بكتيريا المعدة هيليكوباكتر بيلوري Helicobacter pylori يقاوم جميع انواع المضادات الحيوية مثل انتيبيوتيك وغيره حيث لا فائدة من الانتيبيوتيك للقضاء على هذه البكتيريا، علماء من إسبانيا اكتشفوا أن المركبات الكيميائية في زيت الزيتون يمكنها القضاء على على هذه البكتيريات.

بكتيريا المعدة هيليكوباكتر بيلوري تنتشر بسرعة في معدة المصاب وتعد المسؤولة عن قرح الجهاز الهضمي والإصابة بسرطان المعدة. والشيء المذهل هو أن تناول المضادات الحيوية وغيرها من الأدوية مثل انتيبيوتيك لم يعد يؤثر على هذا النوع من البكتيريا.
من خلال تجارب الفريق الاسباني تم ملاحظة أن زيت الزيتون البكر وبفضل مركباته الكيميائية يستطيع القضاء على مثل هذه الأنواع من البكتيريا حتى التي لا تتأثر من الانتيبيوتيك. زيت الزيتون البكر هو زيت نباتي غير مكرر ويحتوي على عدد كبير من المركبات الفينولية التي لها دور في إضفاء نكهة زيت الزيتون، وعند وصول الزيت إلى المعدة تقوم بتغطية المواقع المصابة لساعات متعددة، وتلعب دور قاتل الجراثيم bactericidal وتؤثر على ثمانية سلالات من هيليكوباكتر بيلوري وتقضي عليها، ثلاث من هذه السلالات مقاومة لانتبيوتيك.
المركب الفعال بشكل خاص هو Decarboxymethyl ligstroside aglycon، حيث اثبتت التجارب أن تركيزات منخفضة للغاية من هذا المركب لها اثر فعال وقوي ضد البكتيريات، في تجارب علمية أخرى لوحظ أيضاً وجود هذا المركب في الشاي وشراب العنب لكنه يحتاج إلى تركيز عالي جداً للقضاء على هذه البكتيريات.

السرطان ليس بالضرورة وراثيا


كشفت رئيسة البرنامج العلمي في صندوق أبحاث السرطان العالمي الدكتورة راشيل طومسون عن دراسات حديثة ربطت بين احتمالات الإصابة بالسرطان والنظام الغذائي غير الصحي وقلة التمارين والوزن الزائد.
وذهبت الدراسة إلى أن هذه الأسباب تزيد احتمال الإصابة بالسرطان ثلاث مرات أكثر مما تسببه الجينات أو العوامل الوراثية الأخرى.
وقالت طومسون إن الدراسات الحديثة أظهرت أن ما بين 5٪ و10٪ من حالات الإصابة بالسرطان لها أسباب جينية، مشيرة إلى أن حوالي 39٪ من السرطانات المعروفة ومن ضمن ذلك سرطان الثدي والقولون بالإمكان تجنبها عبر الحمية الغذائية المتوازنة وممارسة التمارين الرياضية وتجنب البدانة.
وأضافت يجب التخلص من الخرافة القائلة بأن أسباب السرطان وراثية. وطبقا ليونايتدبرس، يتعين على الذين يعتقدون بأن الإصابة بالسرطان هي من مورثات جينية، الإقلاع عن هذه الأفكار والمبادرة لتغيير أسلوب حياتهم

زهرة الياسمين يمكن أن تستعمل كمهدأ ولها مفعول مثل المهدء فاليوم


عطر زهرة الياسمين وعلى رأي العلماء يمكن أن يحل مكان المهدء الفاليوم. عطر الياسمين وبالمقارنة مع المهدئات والمؤثرات العقلية والتي تستعمل في تشخيص امراض نفسية له نفس الثأثير كما ذكر الفيزيولوجي البروفيسور هانس هات من جامعة بوخوم الألمانية.

عوضاً عن حبوب نوم أو حبوب تحسين المزاج تستطيع رائحة الياسمين المساعدة في التهدئة.حيث إكتشف الفريق العلمي من بوخوم وبالتعاون مع اخصائيين من جامعة دوسلدورف أن عطر الياسمين له نفس الية التأثير ونفس القوة في التأثير مثل العقارات التي تصف عادةٍ لهذا الغرض امثال الباربيتورات والبروبوفول التي تعد من المنومات. العلماء قاموا بنشر هذه الدراسة في المجلة Journal of Biological Chemistry وحصلوا على البراءة الممنوحة منها.

المهدئات مثل المنومات وحبوب الترفيه وغيره تستعمل بشكل رئيسي في وصفات الطبية النفسية. الفرق بين تأثير منوم ومهدئ يعتمد فقط على الدواء وإستعماله.

يقول العالم هات أن بالتجارب مع فئران المخبر أكدت الاختبارات دورها وفعالياتها كمهدأ، وهذا التأثير المهدأ اكد فعاليته عن طريق الشم والحقن، ومع تركيزات عالية من عطر الياسمين قامت الفئران بالتوقف عن كامل نشاطاتها.

باقة صغيرة من الياسمين في غرفة النوم يمكن أن تعود بالفائدة كما ينصح العالم هات. لكن الجدير بالذكر فأن التركيز هذه الباقة في الهواء وبالمقارنة مع التركيز التي استعملت عند الفئران يعد منخفضاً جداً. لكن بإستنشاق الزهور يمكن أن يكون له نفس المفعول كالمهدئات والمسكنات أو أية عوامل أخرى تنتج عنه الخوف و التوتر وأيضاً عصبية.

ويسعى العلماء إلى تعزيز تأثير زهرة الياسمين وذلك من خلال دراسة التركيز والتركيبة الكيميائية لها.
لذلك لنعد إلى الطبيعة والإستفادة منها ولكن قبل كل شيء الحفاظ على البيئة لأن خيراتها لا تعد ولا تحصى سبحان الله.

القهوة تنافس الشاي في شرق آسيا

سيئول - د ب أ
2013-10-17 02:05:57


يبدو أن القهوة قد شقت طريقها إلى منطقة جنوب شرق آسيا لتكون بديلاً عن الشاي الأخضر المشروب الأكثر انتشاراً.
ففي الفترة من عام 2006 وحتى عام 2011 زاد انتشار المقاهي التي تقدم القهوة بنسبة 900 في المئة، وفقاً لمنظمي (معرض سول إكسبو للقهوة) التجاري.
ويعتقد المحللون أن المجال ليس كبيراً لتحقيق مزيد من النمو، ولكن بعض المقاهي المتخصصة قد تكون قادرة على إثبات وجودها.
فقد صارت القهوة رمزاً لمكانة الإنسان في كوريا الجنوبية حيث إنها ليست رخيصة إذ يبلغ متوسط سعر الفنجان منها حوالي 4 دولارات

د. عطري : العدسات اللاصقة تسبب نقص الأكسجين ، و رضاً متكرراً لسطح العين ..
----------------------------------------------------------------------------

كشف اختصاصي طب العيون وجراحتها د.أحمد منير عطري عن أن هناك أبحاثا تجرى حاليا عن مواد بر...وتينية تفرز من الجسم بشكل طبيعي على سطح العين، حيث يتم عزلها وتركيبها على شكل قطرات عينية موضعية قد تكون قادرة على القضاء على أي إنتان جرثومي، وفطري، وفيروسي أو طفيلي في العين، بالإضافة إلى تأثيرها في تحفيز شفاء الجروح والقرحات القرنية بأقل ضرر بصري ممكن، لافتاً إلى أن ميزة هذه المواد أنها من صنع الجسم نفسه، وبالتالي لا وجود للمواد الحافظة السامة، وكذلك نسبة مقاومة البكتيريا لها شبه معدومة.
وأوضح في حوار مع «الصحة والحياة» أنه أصبح بالإمكان نزع الجزء المصاب فقط من قرنية العين واستبداله بجزء آخر من متبرع متوفى، مضيفا أن انتشار الأدوية المثبطة للمناعة، وإمكانية إجراء توافق نسيجي ما بين المتلقي والمتبرع، ساهم بشكل كبير في تقليل نسبة رفض الطعم القرني، والحصول على طعم قرني شفاف مدى الحياة.
وتحدث عطري عن إنتانات القرنية وعلاجها وعلاقتها باستخدام العدسات اللاصقة وعن الجديد في علاج هذه الإنتانات دوائياً وجراحياً ..

بسكويت “أوريو” يسبب الإدمان مثل الكوكايين




وكالات ( صدى ) : قد يكون من الصعب على أي شخص يتناول بسكويت “أوريو” أن يتمكن من التوقف لدى تناول قطعة واحدة فقط، ما يؤكد نظرية الإدمان التي تسببها بعض المأكولات والمشروبات، غير أن دراسة جديدة أجريت على الفئران أثبتت أن تلك الحلوى تسبب الإدمان تماما مثل مخدر الكوكايين.
ويشتبه العلماء منذ فترة طويلة أن أدمغة البشر تتلهف للوجبات السريعة بالطريقة ذاتها التي تتلهف فيها إلى مواد أخرى تبعث على الشعور بالمتعة مثل المخدرات. وأظهرت دراسات سابقة أجريت على القوارض والبشر، أن المنطقة ذاتها في الدماغ التي تتحفز لدى تناول المخدرات، تتأثر بالطريقة ذاتها لدى تناول الأطعمة ذات النسبة العالية من السكر مثل الآيس كريم، أو المأكولات ذات النسبة العالية من الدهون مثل لحم الخنزير المقدد.بحسب تقرير لشبكة سي ان ان الاخبارية.
وأظهر بحث جديد أجراه طلاب في كلية كونيكتيكت الأمريكية، أنه يوجد أنواع عدة من المأكولات التي تتسبب بالإدمان.
واستخدم الباحثون في دراستهم متاهة لديها جانبين لاختبار نظريتهم، حيث وضعوا بسكويت “أوريو” على إحدى الجانبين، فيما وضعوا كعك الأرز على الجانب الآخر. وسمح للفئران باختيار الجانب التي تريده من المتاهة. وسجل الباحثون مقدار الوقت الذي قضته الفئران على كل جانب، لمقارنته بكمية الوقت في تجربة مماثلة، حيث حقنت الفئران بالمورفين أو الكوكايين على إحدى جانبي المتاهة، فيما حقنت بالمياه المالحة على الجانب الأخر. وأوضحت التجربة أن الفئران قضت وقتا مماثلا على جانبي المتاهتين اللذان يتضمنان “أوريو” وحقن المخدرات.
وحلل الباحثون أيضا تأثير “أوريو” على أدمغة الفئران من خلال النظر في عدد الخلايا العصبية في النواة المتكئة التابعة لـ”مركز اللذة” في الدماغ، والتي أثيرت خلال تناول البسكويت.
ووجد الباحثون أن مركز اللذة في الدماغ حفز بطريقة أكبر لدى تناول الفئران “لـ”أوريو”، مقارنة باللذة التي شعرت بها الفئران التي حقنت بالكوكايين.

تناول عرق السوس كثيرا يمكن أن يرفع ضغط الدم و يزيد من هرمون الإجهاد




تناول الكثير من عرق السوس بجمع اشكاله (عصير أو غذاء) يمكن أن تكون ضارة بالنسبة للبالغين و للحوامل. تناوله يمكن ان يؤدي الى احتباس الماء في الجسم، مما يؤدي إلى ارتفاع في ضغط الدم، كما يدعي الدكتور هيربرت بروك من الرابطة الاتحادية لأطباء القلب في ألمانيا. ينصح الدكتور الأشخاص الذين يعانون من إرتفاع ضغط الدم بتجنب تناول السوس بكميات زائدة و الحوامل من تناوله من حين لأخر.

يقول بروك أن مكونات عرق السوس تحول دون توازن السوائل في الجسم و توفر مناخاً لارتفاع ضغط الدم. هذه المكونات أو العناصر التي لها هذا التأثير هما الألدوستيرون والكورتيزول و التي لهم نفس تأثير هرمونات على الجسم.

لكن الدكتور يطمئن و يقول أن ليس هناك أي ضرر على البالغين الأصحاء إذا تناولوا عرق السوس بكميات كبيرة في بعض الأحيان. لكن المشكلة أن الكميات تختلف باختلاف الأشخاص و ليس هناك حدود تناول معينة لذلك. الكمية الوسطى التي يمكن للبالغين الأصحاء تناولها يومياً هي ١٠٠ غرام على حسب ادعاءت الدكتور.

مع هذا ينصح الدكتور النساء الحوامل أن لا تتعدى كمية تناول عرق السوس اليومية ٥٠ غراما ذلك لأن عرق السوس يزيد من مستويات الكورتيزول والتي تنتقل مباشرة إلى الجنين.

الكورتيزول هو عبارة عن هرمون الإجهاد أو المسبب ل Stress، وهو السبب في زيادة ضغط الدم والسكر والدهون في الدم، ولا يستبعد الدكتور بأن هذا قد يؤدي إلى حساسية الطفل بعد الولادة إتجاه الإجهاد و التوتر إذا تم تناول عرق السوس باستمرار فترة الولادة.

تهدف إلى منع حدوث تلف اضافي للكلية ..

إزالة الحصى قد لا تتطلب تدخلاً جراحياً!!


العمليات الجراحية تمنع حدوث تلف في الكلية

٭ عند الإصابة بالحصوة الكلوية أثناء فترة الطفولة فهذا يتطلب متابعة مستمرة تمتد حتى استكمال العلاج، وإنما في الحالات الطارئة مثل الآلام المتكررة أن الالتهابات المتكررة منها يستوجب الأمر المعالجة وتكون إما بإزالة هذه الحصوات البولية أو بعملية تفتيت هذه الحصوات بالطريقة الحديثة وهي عبارة عن تفتيت الحصوات بجهاز التصادمات الكهربائية ولا يحتاج إلى تدخل جراحي في غالب الأحيان (ESWL).
- كذلك قد يتم عمل منظار وهو في الغالب إذا كانت الحصوة في المثانة أو في أسفل الحالب - الطريقة الأخرى وهي عن طريق منظار عن طريق البطن لاستخراج حصوات الكلى وهذا هو المتبع حالياً.
وأخيراً إجراء عملية جراحية وهذا نادراً.
وهنا نلخص المعالجة وهي تشمل الرعاية الطبية والمتابعة.
والهدف الرئيس هو منع حدوث تلف اضافي للكلية وربما يؤدي لفقدان النسيج الحشوي للكلية وهو نسيج مؤلف من خلايا تسمى خلايا اللحمية.
معالجة الألم المصاحب لجريان الحصوة في المسالك، وتسهيل مرور أو إزالة أي حصوة موجودة ومنع تكون حصوات جديدة، وتعتمد العناية الطبية كثيراً على نوع الإصابة والأعراض وتتراوح ما بين المراقبة إلى المعالجة الطارئة، وكذلك يحتاج الجزء الملوث والمسدود في الجهاز البولي إلى جراحة تصريفية طارئة ومعالجة بالمضادات الحيوية.
وفي بعض الأحيان قد تمر الحصوة تلقائياً وذلك إذا كانت صغيرة في حجمها. وفي حالة الأطفال المصابين بالحصوات اللاعرضية التي يتم التعرف عليها بواسطة الكشف المسحي لمشكلة أخرى، ففي هذه الحالة لا بد من إجراء فحص للدم والبول لمعرفة نواتج الإيضات الغريبة.

التدخل الجراحي:
ينصب الهدف الرئيس للعناية الجراحية على مسالك الجهاز البولي، ويتم ذلك بإزالة الحصوات الموجودة في الجهاز البولي، يكون ذلك بمعالجة الشذوذ التشريحي، والذي ربما يكون سبباً لزيادة تكون الحصى عند الأطفال.
ويعتمد استخدام الأسلوب الفني لإزالة الحصوات على حجم الحصوة، وموقعها، وقد تتضمن المعالجة الجراحية استخراج الحصوة ب
أ - المنظار الأحليلي
ب - استخراج الحصى الكلوية عن طريق الجلد (بالمنظار).
ج - تفتيت الحصى الكلوية بالصدمة الكهربائية فوق الموجية (ESWL)
د - جراحة الحصى المفتوحة