|
مطبخنا كل مايختص بالطبخ المجربة و المنقولة |
|
أدوات الموضوع |
22 / 05 / 2014, 50 : 11 PM | #1171 | ||
المستشارة والقآئمه بشؤون العنصر النسآئي
|
رد: آكتشآفآت طبيه وصحيه || متجدد
حليب الأم سلاح سري محتمل ضد الإيدز اكتشف باحثون أميركيون مركباً في حليب الأم يحتمل أن يكون بمثابة سلاح سري ضد إصابة الأطفال بالإيدز، وأفاد موقع (هيلث دي نيوز) الأميركي أن باحثين من جامعة ديوك الأميركية أجروا دراسة وعزلوا مركباً في حليب الأم تبين أنه يقتل الفيروس الذي يتسبب بالإيدز، ما يحول على الأرجح دون انتقال هذا المرض من الأمهات إلى أطفالهن. وقالت إحدى معدات الدراسة الدكتورة سالي بيرمار "بالرغم من ن لدينا أدوية محاربة للفيروس ويمكنها أن تحول دون انتقال الإيدز من الأم إلى الطفل، إلا أن الحقيقة هي أن ليس كل الحوامل يخضعن لفحص الإيدز، وأقل من 60% يتناولن دواء الوقاية وخصوصاً في الدول التي ليست لديها موارد كثيرة"، وأضافت بيرمار "ثمة حاجة لاستراتيجيات بديلة للحؤول دون انتقال المرض من الأمهات إلى الأطفال، ولهذا تعتبر هذه الدراسة مهمة". وقال الباحثون أن أحداً لم يظن من قبل أن بروتيناً في حليب الأم، أطلق عليه اسم "تيناسكين سي"، لديه قدرة على محاربة الجراثيم، ولكنهم توصلوا إلى هذه الخلاصة بعد دراسة عينات من نساء غير مصابات بالإيذز لمعرفة إن كان البروتين يحارب الإيدز. وقال الدكتور بارتون هاينز من معهد اللقاح البشري في الجامعة أن "اكتشاف تأثير هذا البروتين الموجود في حليب الأم في مسألة وقف الإيدز يعطي تفسيراً لماذا لا يصاب الأطفال الذين يرضعون من أمهاتهم اللواتي يعانين من الإيدز بوتيرة أكبر مما هي الحال عليه الآن".
|
||
23 / 05 / 2014, 12 : 04 AM | #1172 | ||
المستشارة والقآئمه بشؤون العنصر النسآئي
|
رد: آكتشآفآت طبيه وصحيه || متجدد
أغذية تنشط وتقوي جهاز المناعة
العسل من أفضل وسائل القضاء على البكتيريا الضارة د. عبدالعزيز بن محمد العثمان من أهم الأمور لتقوية المناعة تناول الغذاء المتوازن ومن يتناول حاجته من العناصر الغذائية حسب الموصى به في اليوم فإن جهازه المناعي بل كل أجهزة جسمه ستعمل بشكل جيد، ولا حاجة لتناول أغذية خاصة في كل الأحوال إلا أن يكون لدى الشخص مشكلة في الامتصاص. وهناك أغذية لها مفعول خاص في تقوية المناعة، بالذات تلك المحتوية على مضادات الأكسدة التي تقلل من تفاعلات الشقوق الحرة في الجسم مما يسبب الأمراض وأحيانا السرطانات ومن تلك الأغذية المفيدة لتقوية المناعة: - الأغذية المحتوية على فيتامين (أ) أو البيتاكاروتين: مثل الأغذية برتقاليَّة اللون، كالبطاطا الحلوة والجزر والشمَّام (البطِّيخ الأصفر) والكوسا والمشمش والقرع والمانجو، كما أنَّه يتوفَّر في بعض الخضار الورقية، بما في ذلك الكرنب والسبانخ واللفت. - الأغذية التي تحتوي على معدن السلينيوم: وهو معدن يوجد بكميات صغيرة جداً ولكن تأثيره كبير للغاية وجعله من أهم مكونات الأنزيمات المضادات الأكسدة فهو ليس مضادا للأكسدة بذاته، ويوجد السلينويوم في المنتجات الغذائية النباتية أو الحيوانية التي تعيش في التربة الغنية بهذا العنصر، مثل الأرز والقمح والمكسرات، فالحيواناتُ التي تتغذى على الحبوب أو النباتات التي تُزرَع في التربة الغنيَّة بالسيلينيوم تكون لديها مستوياتٌ أعلى من السيلينيوم في عضلاتها، ومن الأغذية الغنية أيضا بالسيلينيوم الكرنب والعدس والبصل والسبانخ والجزر والكرفس والثوم والخيار وبذور الحبوب وخصوصاً القمح وهي موجودة في بعض المحلات وهي غنية أيضا بفيتامين هـ. الكوسا والمشمش والقرع والمانجو تحتوي على فيتامين (أ) المقوي للمناعة - الأغذية المحتوية على نسبة عالية من فيتامين (ه): ويسمى هذا الفيتامين باسم ألفا - توكوفيرول، ويوجد في اللوز وفي كثير من الزيوت النباتية، مثل زيت بذرة القمح والقرطم (العُصفر) والذرة وفول الصويا. كما يوجد أيضاً في المانجو والمكسَّرات بالذات اللوز والبندق، وفي الخضروات مثل البروكلي وذات الأوراق الخضراء الداكنة والزيتون وزبد اللوز والبقول والفول السوداني. - الأغذية المحتوية على عنصر الزنك: ومنها الحبوب الكاملة، وله تأثير لمعالجة الإصابات والجروح لقدرته على رفع مقامة الخلايا للالتهابات. - العسل: من أفضل وسائل القضاء على البكتيريا الضارة سواء بتناوله أو بمسحه على المناطع المعرضة للالتهابات، فمثلاً المرضى المنومين في المستشفيات والذين يعتمدون في تغذيتهم على المغذي تكثر لديهم الفطريات في الفم لعدم استخدامه لتناول الغذاء وأحيانا بسبب قلة اللعاب الذي من ضمن أدواره قتل الميكروبات الضارة، فأنصح بمسح الشفتين واللسان وداخل الفم بعسل طبيعي لتأثيره المباشر في تقليل الالتهابات. - الزبادي واللبن بالذات المحتوى على بكتيريا البروبيوتك ومن أمثلتها أكتيفيا حيث تساعد تلك البكتيريا على رفع صحة الجهاز الهضمي ومنع تكاثر البكتيريا الضارة حيث أن الجهاز الهضمي بوابة رئيسية لانتقال الأمراض. - الثوم: اطلعت على ما تم تداوله مؤخرا أن تناول فص من الثوم يوميا هو وقاية من فيروس كورونا، وهذا بلا شك غير صحيح بتاتاً فليس للثوم تأثير مضاد للفيروسات وإن كان له دور في تقوية المناعة بصفة عامة والقضاء على كثير من البكتيريا المسببة للمرض، كونه غني بمضادات الأكسدة ومنها السيلينيوم ومركبات الكبريت. - الخضروات الطازجة والنظيفة وغير المسقية بمياه ملوثة مثل مياه المجاري أو تلك التي تزرع في مناطق البيئات الملوثة، ويعتبر الملفوف (الكرنب) والسبانخ والزهرة والبروكلي واللفت من أكثر الخضروات فائدة في تقوية الجهاز المناعي لاحتوائها على مضادات الأكسدة ومنها مادةُ اللوتين، والتي تشتهر بارتباطها الوثيق بصحَّة العينين. - الحمضيات بكل أنواعها: لاحتوائها على كمية من فيتامين ج أو C والبوتاسيوم، وأشير هنا إلى أن فيتامين(ج) لايقوي المناعة بشكل مباشر ولكنه يحسن صحة الخلية وبالتالي تقوى مناعة الجسم. - السمك، بالذات السردين والماكريل وبالذات الأسماك النهرية مثل سمك السالمون وزيت السمك، لتوفر كمية جيدة من الأحماض الدهنية يسمى أميقا 3 (Omega-3). - الطماطم والبطيخ الأحمر والجوَّافة والبابايا والمشمش والجريب فروت وردي اللون والبرتقال: تحتوي على فيتامين (أ) أو البيتاكاروتين وفيتامين ج ومادة لايكوبين ومركب يدعى بليكوسين، وتزداد تركيزات تلك المواد بالذات الييكوبين عندما يعمل صلصة طازجة، وتلك المواد لها تأثير فعال كمضادات أكسدة. - المشمش والكيوي والجوافة والنبق والفلفل الأخضر: لاحتوائها على فيتامينات (أ) البيتاكاروتين و(ج) والبوتاسيوم والحديد. - المكسرات ومن أهمها الجوز: فهو غني جداً بعنصر السلينيوم المضاد للأكسدة. - الشاي الأخضر الطازج: لاحتوائه على مضادات الأكسدة.
|
||
23 / 05 / 2014, 22 : 02 PM | #1173 | ||
المستشارة والقآئمه بشؤون العنصر النسآئي
|
رد: آكتشآفآت طبيه وصحيه || متجدد
الشوكولاته الساخنة تحسن الذاكرة
|
||
23 / 05 / 2014, 35 : 09 PM | #1174 | ||
المستشارة والقآئمه بشؤون العنصر النسآئي
|
رد: آكتشآفآت طبيه وصحيه || متجدد
دراسة تحذر من عواقب الجهل بالسكري
|
||
24 / 05 / 2014, 09 : 04 AM | #1175 | ||
المستشارة والقآئمه بشؤون العنصر النسآئي
|
رد: آكتشآفآت طبيه وصحيه || متجدد
الآثار الجانبية للعلاج الكيميائي على الجهاز الهضمي
|
||
24 / 05 / 2014, 30 : 05 AM | #1176 | ||
المستشارة والقآئمه بشؤون العنصر النسآئي
|
رد: آكتشآفآت طبيه وصحيه || متجدد
اضرار مكعبات ماجي ... والبديل موجود
|
||
24 / 05 / 2014, 35 : 03 PM | #1177 | ||
المستشارة والقآئمه بشؤون العنصر النسآئي
|
رد: آكتشآفآت طبيه وصحيه || متجدد
اتباع نظام غذائي يعتمد على زيت الزيتون والأسماك والخضار مثل حمية البحر الأبيض المتوسط قد يقي من مرض القلب والأوعية الدموية، هذا ما تم إثباته في دراسة طويلة اجريت في إسبانيا تمت نشرها في المجلة العلمية نيو انغلاند جورنال اوف ميديسين. أجرى فريق علمي بإشراف الدكتور رامون استرش من برشلونة إشراك ٧٤٤٧ من المرضى تتراوح أعمارهم بين ٥٥-٨٠ عاماً ليسوا مصابين بأمراض قلبية لكن نسبة إحتمال الإصابة كانت عالية عندهم لأنهم مصابون بمرض السكري وارتفاع الكوليسترول في الدم وارتفاع ضغط الدم، ومعظمهم كانوا يعانون من زيادة الوزن. تم تقسيم المشاركين عشوائيا إلى إلى ثلاث مجموعات، كان على المشاركين في المجموعة الأولى والثانية الإعتماد على حمية البحر الأبيض المتوسط التقليدية، وللتشجيع على ذلك حصلت مجموعة طوال فترة الدراسة على زجاجات من زيت الزيتون البكر شهرياً، والمجموعة الثانية كانت عليها إستهلاك ٣٠ غرام من المكسرات (الجوز ١٥ غرام، ٧٫٥ غرام من اللوز و نفس الكمية من البندق) بشكل يومي والتي حصلوا عليها أيضاً بشكل مجاني، كلتا المجموعتين كانتا برفقة خبراء غذاء للإرشاد. أما المجموعة الثالثة طلب منها تناول غذاء منخفض الدهون دون توزيع شيء عليهم وكان على المشاركين توثيق غذائهم في بيانات وبعد فترة تم دعمهم بخبراء غذاء. لم تكن هناك أية قيود على كمية الحصول على السعرات الحرارية على جميع المجموعات أو على النشاط البدني. توقفت الدراسة بعد خمس سنوات بعدما تبين للعلماء أن المجموعتين مع حمية البحر الأبيض المتوسط تعانيان من مشاكل صحية أقل بالمقارنة مع المجموعة الثالثة، حيث ركز الفريق العلمي في المقام الأول على عدد النوبات القلبية والسكتات الدماغية أو الوفيات المرتبطة بالقلب. في مجموعة زيت الزيتون تم تشخيص ٩٦ حالة إصابة (٣٫٨ في المئة المعدل الوسطي للمشاركين)، وفي مجموعة الجوز تم تشخيص ٨٣ حالة إصابة (٣٫٤ في المئة معدل وسطي للمشاركين)، و ١٠٩ (٤٫٤ في المئة من عدد المشاركين) في المجموعة الثالثة، مع الإنتباه أن الإختلاف الواضح بين أعداد الإصابة في المجموعتين الأولتين مجموعة زيت الزيتون ومجموعة المكسرات هو بسبب إختلاف عدد المشاركين في كلتا المجموعتين. نتائج الدراسة اظهرت أن المجموعتين اللتين اعتمدتا على حمية البحر الأبيض الموسط قلت عندهم الإصابة بأمراض القلب بنسبة ٣٠ في المئة بالمقارنة مع المجموعة الثالثة ذات البرنامج الغذائي قليل الدسم.
|
||
24 / 05 / 2014, 39 : 05 PM | #1178 | ||
المستشارة والقآئمه بشؤون العنصر النسآئي
|
رد: آكتشآفآت طبيه وصحيه || متجدد
القرفة تمنع الإصابة بمرض ألزهايمر ..!!
|
||
25 / 05 / 2014, 32 : 12 AM | #1179 | ||
المستشارة والقآئمه بشؤون العنصر النسآئي
|
رد: آكتشآفآت طبيه وصحيه || متجدد
الاستيقاظ فجراً يعالج الاكتئاب
أكدت إخصائية العلاج بالطاقة الحيوية بالقاهرة، أن الاستيقاظ في وقت الفجر له فوائدعلاجية عديدة، ومنها أنه قد يساعدك على تقليص الإحساس بالكآبة ويشكل علاجا فعالا لحالة الاكتئاب. وقالت الإخصائية سحر الهاشمي، إن ضوء الفجر الأزرق من أفضل الألوان وأكثرها راحة للعين. وأشارت إلى أن العلماء أكدوا أن وقت الفجر هو الوقت المناسب للتفكير والإبداع وصفاء الذهن، ولذلك فإن الاستيقاظ في وقت الفجر له فوائد طبية كثيرة، وذلك لعلاج مختلف الاضطرابات النفسية وعلى رأسها اضطرابات النوم والاكتئاب. وأوضحت أن الفجر هو بوابة استقبال الحياة، لكن العديد ارتضى السهر وحياة الليل وقبل بالنوم كل اليوم، رغم فوائدالاستيقاظ بالفجر. وأشارت إلى أن العلاج بضوء الفجر جاء في علم الطاقة الإسلامي، حيث يقول الله تبارك وتعالى: (والفجر وليال عشر) ، كما أن الله تعالى يقسم بظاهرة "الفجر" ويأمر بتلاوة القرآن في وقت الفجر. وأضافت أن فترة بداية طلوع الشمس تتميز بأن الجو يكون مشحونا بالأوكسجين النقي، وتكون الأشعة الصادرة من الشمس في هذا الوقت خفيفة ومفيدة للعين، لأنها لا تصل مباشرة إلى العين بل نتيجة انعكاسات متعددة.
|
||
25 / 05 / 2014, 08 : 04 AM | #1180 | ||
المستشارة والقآئمه بشؤون العنصر النسآئي
|
رد: آكتشآفآت طبيه وصحيه || متجدد
الثقافه الصحيه تقضي على المفاهيم الخاطئة وتعزز من فرص المعالجة والشفاء
الكوليسترول.. هل هو مضر وتجب محاربته؟ الكوليسترول قد يسبب تجلطات دقيقة في الساقين والقدمين مازلنا نرى العديد من المفاهيم الخاطئة عن الكوليسترول وعلاجه بدرجة منتشره بين مرضى القلب وأقربائهم.. بل ونجد أحياناً هذه المفاهيم الخاطئة بين طبقة المثقفين!! وان كانت الدراسات العلمية اوضحت ان الرابط بين الثقافة الصحية والثقافة العلمية المتخصصة في مجال معين.. ضعيف!!ولذلك سنستعرض معكم بعض المفاهيم الشائعة الخاطئة عن الكوليسترول: الأول: ان ارتفاع الكوليسترول في الدم يسبب دوخة وصداعاً وتنميلاً في الأطراف!! وهذه من المفاهيم الخاطئة الشائعة التي نسمعها كثيرا في عيادة القلب، بل إن بعض الاشخاص يربط عدم إحساسه بهذه الاعراض بعدم وجود ارتفاع الكوليسترول لديه أصلاً!! أو على النقيض تماماً يتصور المريض أن اي صداع توتري يعاني منه بعد انفعال معين سببه ارتفاع الكوليسترول!! والحقيقة أن كلاهما مخطئان. حيث إن الكوليسترول في الدم هو مركب دهني- بروتيني لايسبب اعراضاً في الجسم عند ارتفاعه.. إلا بعد فترة طويلة من الزمن بتأثيرها عن طريق ترسب الكوليسترول على جدران الشرايين ومن ثم التسبب بجلطات في تلك الأعضاء. الثاني: يأخذ دواء الكوليسترول حتى يتم التحكم بمستواه.. ثم يتم إيقاف الدواء!! وهذا من الأخطاء الشائعة في مرضى منطقة الخليج.. حيث يجب ان يعرف ان دواء الستاتين يثبط انزيم يسمى (ه.م.ج) في الكبد بدرجات متفاوته من 30-40% حسب نوع الدواء وجرعته وتركيزه في الدم.. وعند إيقاف الدواء يرجع الانزيم الى نشاطه السابق وتنتفي الفائدة التي أخذ لأجلها الدواء.. ولذلك ينصح طبيب ان يستمر عليه المريض باقي عمره مالم يحل دون ذلك معوقات طبيه تؤدي الى تغيير خطة العلاج الثالث:إذا كنت تأخذ دواء يخفض الكولسترول.. فعندئذ يمكنك تناول ما يحلو لك!!بل إن بعض الأشخاص يأخذ حبة دواء كوليسترول قبل تناول أي وليمة دسمة!!.. ناسياً ان ارتفاع الدهون في الدم ونزولها يسبق تركيز الدواء الفعال في الدم!؟ ولذلك فليس له فائدة!!.. أضف على ذلك أنها طريقة غير صحيحة لتناول الدواء ولم يثبت انها تقلل جلطات القلب والدماغ، وهو الهدف الأساسي من استخدام دواء الكوليسترول.. وبلاشك ان أحد مصادر الكوليسترول هو الغذاء.. وعدم الانتظام على حمية بلاشك يقلل من كفاءة الدواء برفع الدهون الثلاثية بل من الممكن ان يضطر الطبيب الى جرعة أعلى او اضافة دواء خافض للدهون الثلاثية مما يزيد من احتمالية مضاعفات الدواء على الكبد والعضلات. الكوليسترول من أهم اسباب جلطات القلب الرابع: ان هناك دواء في شرق آسيا يعطى عن طريق الوريد يذيب الكوليسترول وينزله في مجرى البول خلال ساعتين وبالتالي ينظف شرايين القلب من غير الحاجة الى عمليات او قسطرة!! والحقيقه اني رأيت الكثير من المرضى وقعوا في هذه المصيدة التي اجتمع فيها تاجر جشع مع طب لاتتم مراقبته بشكل كاف في تلك الدول حيث يضحكون بذلك على البسطاء من الناس.. وبعد ان يصرف "تحويشة عمره" يرجع بخفي حنين ويطلب من الطبيب مساعدته في علاج تضيق شرايينه!! عندما يصدم ان التضيقات لاتزال موجودة رغم إنهم أكدوا له أنها اختفت نهائيا!! وللأسف ان هذا واقع عاشه كثير من المرضى. الخامس: إن أغلب مرضى القلب لديهم ارتفاع في الكوليسترول؟ الحقيقة إنه على الرغم من ان الكوليسترول من أهم مسببات تضيق شرايين القلب إلا ان الغالبية العظمى من المرضى الذين لديهم تضيق في شرايين القلب كوليسترولهم مرتفع" نسبياً" بمعنى انه في الحدود الطبيعية للناس العاديين.. ولكنه مرتفع نسبيا لمن لديهم تضيق ولذلك يقع كثير من الاطباء في الخطأ المنتشر انه مادام كوليسترولك طبيعياً حسب معايير جهاز الفحص فلاتحتاج إلى علاج!! والمشكله أن قيم الأجهزه توضع للمعايير الطبيعيه للناس الطبيعيين.. وبالتالي فهي لاتنطبق على من لديه تضيق حاد في الشرايين أو لديه جلطة سابقة حيث يجب أن يكون الكوليسترول الضار لديه اقل من 70 ملغ في الديسيلتر. السادس: من لديه ارتفاع في الكوليسترول لايأكل البيض اطلاقا!! الغالبية العظمى من الكوليسترول لايأتي من الغذاء ونوعيته وإنما من التصنيع الداخلي للكبد الذي يعتمد الى حد ما الى الوراثة الجينية لانزيمات الكبد.. الغذاء بحد ذاته لا يتعدى تأثيره اكثر من 15% في مستوى الكوليسترول الضار "الذي يسمى علميا منخفض الكثافة"ولكن الحمية لها دور أكبر في مستوى الدهون الثلاثية المكتسبة وليست الوراثية.. وماتحتويه البيضة الواحدة من الكوليسترول لايتعدى 186 ملج ومايحتاجه الانسان من الكوليسترول يوميا في حدود 300 ملغ؛ ولذلك هي لاتفرق كثيرا الا في من لديهم مستوى الكوليسترول الضار ارتفاعه بسيط السابع: اي طعام خال من الكوليسترول فهو صحي للقلب!! وهذه دعاية استغلها التجار كثيرا في تسويق منتجاتهم بوضع عبارة "خالي من الكوليسترول" او مستوى الكوليسترول= صفر " ولم يتحدث عن الدهون المشبعة او الدهون المتحولة التي تؤثر كثير على مستوى الكوليسترول الضار في الدم او على كمية الكربوهيدرات والسعرات الحراريه فيها.. مع انها الرافد الاضعف لكوليسترول الدم. الثامن: الكوليسترول مضر ويجب محاربته؟؟ لاضرر ولاضرار.. فالكوليسترول مادة شمعية بلورية توجد بشكل طبيعي في المخ والأعصاب والكبد والدم والعصارة الصفراوية والهرمونات الجنسية وانزيمات عملية الهضم للإنسان والحيوانات الفقارية على حد سواء.. ولايمكن للانسان ان يعيش بدونه ولكنه اذا زاد عن مستواه الطبيعي ترسب في الشرايين الدقيقة وسبب جلطات القلب والدماغ وتضيق شرايين القدمين وقصور الكلى والمشاكل الطبية الاخرى المعروفة.. ومن المعروف ان حوالي اربعة اخماس مجموع الكوليسترول في الدم يتم تصنيعه في الكبد، بينما الخمس الاخير يأتي من المصادر الغذائية. والخلاصة: ان الكوليسترول مادة مهمة لجسم الانسان في حدودها الطبيعية وتنقلب الى ماده ضارة جدا اذا زادت عن مستواها الطبيعي ولو بواحد من عشرة من المليمول في الدم حيث من الممكن ان تسبب جلطات القلب والدماغ والوفيات المبكرة.. ولذلك لاغنى عن الفهم الدقيق لكيفية التعامل مع هذه المادة في جسم الانسان لكل من كان له قلب او ألقى السمع وهو شهيد!!
|
||
مواقع النشر (المفضلة) |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 4 ( الأعضاء 0 والزوار 4) | |
|
|
|