اكتشافات طبيه وصحيه حسب نوع طعامك || متجدد..

القهوة تنافس الشاي في شرق آسيا

سيئول - د ب أ
2013-10-17 02:05:57


يبدو أن القهوة قد شقت طريقها إلى منطقة جنوب شرق آسيا لتكون بديلاً عن الشاي الأخضر المشروب الأكثر انتشاراً.
ففي الفترة من عام 2006 وحتى عام 2011 زاد انتشار المقاهي التي تقدم القهوة بنسبة 900 في المئة، وفقاً لمنظمي (معرض سول إكسبو للقهوة) التجاري.
ويعتقد المحللون أن المجال ليس كبيراً لتحقيق مزيد من النمو، ولكن بعض المقاهي المتخصصة قد تكون قادرة على إثبات وجودها.
فقد صارت القهوة رمزاً لمكانة الإنسان في كوريا الجنوبية حيث إنها ليست رخيصة إذ يبلغ متوسط سعر الفنجان منها حوالي 4 دولارات

علاج حرقة المعدة



اذا كانت حرقة الفؤاد معتدلة وتظهر في فترات متباعدة فبالامكان التخفيف من حدة الاعراض والظواهر المصاحبة لها عن طريق تناول ادوية غير ملزمة بوصفة طبية، او بواسطة علاج ذاتي.

ومن بين الادوية التي يتم تسويقها دون حاجة الى وصفة طبية:

• مضادات الحموضة
• حاصرات مستقبلات H2
• مثبطات مضخة البروتونات (Proton pump inhibitors)

واذا كانت حرقة الفؤاد دائمة وثابتة، فمن الممكن ان تكون مؤشرا على الاصابة بظاهرة مرض الجزر المعدي المريئي (GERD) التي قد تؤدي الى التهاب المريء. هذه الظاهرة تستوجب، بشكل عام، تناول ادوية (تباع بوصفة طبية) قوية، الخضوع لعلاج طبي مرافق، وفي بعض الاحيان عملية جراحية.

يمكن الحد من وتيرة ظهور حرقة الفؤاد، او حتى التخلص نهائيا، عن طريق اجراء بعض التغييرات في نمط الحياة، من بينها:


- المحافظة على وزن صحي ومناسب
- تناول وجبات مصغرة
- عدم استعمال الحزام
- تجنب مستثيرات حرقة الفؤاد
- تجنب الانحناء الى الامام
- عدم الخلود الى النوم بعد تناول الاكل مباشرة
- رفع منطقة الراس في السرير
- تجنب التدخين

دراسة حديثة: على الأطباء التمهل وعدم إخضاع المريض لفحوصات غير ضرورية


توصلت دراسة حديثة نشرت في دورية نيو إنغلاند جورنال أوف مديسين إلى أن 38% من المرضى الأميركيين يخضعون لفحوصات غير ضرورية في القلب، مما قد يؤدي إلى سد الشرايين التاجية وخطر الوفاة.
وأكد الدكتور مانيش باتيل وزملاؤه من جامعة ديوك لشبكة أي بي سي الاخبارية الأميركية أن حوالي ثلثي المرضى الأميركيين الذين يخضعون لفحوص مثل توسيع شرايين القلب التاجية بالبالون، لا يعانون من أمراض قلبية وبالتالي لا داعي لإخضاعهم لها.
ودعا باتيل الأطباء إلى التمهل وعدم إخضاع المريض لفحوص غير ضرورية مثل توسيع شرايين القلب التاجية بالبالون، إلا إذا تبين أن له ولعائلته تاريخا مرضيا يؤكد ذلك.
ونصح باتيل الأطباء بعدم التوصية فورا باتخاذ إجراءات "درماتيكية" كإخضاع المريض لعملية جراحية مكلفة عند الاشتباه في أنه يعاني من مشاكل في القلب، بل التوصية بمعالجته حسب ما تقتضي الحاجة.
وأكد الباحثون أنه بعد الاطلاع على الحالة الصحية ل 398978 مريضا تم الكشف عنهم في 663 مستشفى بين يناير-كانون الثاني 2004، وأبريل-نيسان 2008، تبين أن نحو 20% منهم خضعوا لفحوص توسيع شرايين القلب التاجية بالبالون دون أن يكونوا يعانون من أمراض القلب.

د. عطري : العدسات اللاصقة تسبب نقص الأكسجين ، و رضاً متكرراً لسطح العين ..
----------------------------------------------------------------------------

كشف اختصاصي طب العيون وجراحتها د.أحمد منير عطري عن أن هناك أبحاثا تجرى حاليا عن مواد بر...وتينية تفرز من الجسم بشكل طبيعي على سطح العين، حيث يتم عزلها وتركيبها على شكل قطرات عينية موضعية قد تكون قادرة على القضاء على أي إنتان جرثومي، وفطري، وفيروسي أو طفيلي في العين، بالإضافة إلى تأثيرها في تحفيز شفاء الجروح والقرحات القرنية بأقل ضرر بصري ممكن، لافتاً إلى أن ميزة هذه المواد أنها من صنع الجسم نفسه، وبالتالي لا وجود للمواد الحافظة السامة، وكذلك نسبة مقاومة البكتيريا لها شبه معدومة.
وأوضح في حوار مع «الصحة والحياة» أنه أصبح بالإمكان نزع الجزء المصاب فقط من قرنية العين واستبداله بجزء آخر من متبرع متوفى، مضيفا أن انتشار الأدوية المثبطة للمناعة، وإمكانية إجراء توافق نسيجي ما بين المتلقي والمتبرع، ساهم بشكل كبير في تقليل نسبة رفض الطعم القرني، والحصول على طعم قرني شفاف مدى الحياة.
وتحدث عطري عن إنتانات القرنية وعلاجها وعلاقتها باستخدام العدسات اللاصقة وعن الجديد في علاج هذه الإنتانات دوائياً وجراحياً ..

توت الغوجي من فوائدها تحسن الوظيفة الجنسية والبروستات وبتحمي الكبد وبتحمي شبكة العين من خلال امتصاص الضوء الازرق ومفيدة لمرض السكري وبتعزز الجهاز المناعي وبتعزز صحة القلب والاوعية الدموية وبتقوم بدور مضاد للاكسدة وبتمنع نمو الخلايا السرطانية والشيخوخة

حمض الفوليك .. فيتامين فائق الأهمية لـنا و لأولادنا

بقلم : الصيدلانيه سمرين مشعل

- حمض الفوليك ( Folic acid ) :
هو فيتامين بي معقد ، وهو معروف كذلك بالفيتامين ( ب 9 ). يستعمل من قبل الجسم لانتاج خلايا الدم الحمراء هذه الفيتامينات المعقدة ضرورية لتأييض البروتين والدهون بشكل صحيح ، وتساعد لصيانة المنطقة الهضمية ، الجلد ، الشعر ، النظام العصبي ، العضلات وأنسجة أخرى في الجسم .
- يساعد حمض الفوليك في انتاج ( دي .ان .اي ) و ( ار . ان اي )
وهو ضروري في فترات النمو السريع مثل الحمل ، المراهقة والطفولة . بمساندة فيتامين ( ب 12 ) يساعد حمض الفوليك على السيطرة على انتاج خلايا الدم الحمراء ، ويساعد على توزيع الحديد بشكل صحيح في الجسم . حمض الفوليك قابل للذوبان في الماء ويُفْقَد باستمرار اثناء اعداد الطعام وعن طريق البول ، ومن المهم جدا اعادته للجسم بشكل مستمر . اذ انه الفيتامين الأمثل ، وهو مطلوب جدا عند نمو خلايا جديدة . ويلعب دورا هاما في قدرة الجسم لاصلاح الانسجة التالفة ، وقدرة الجسم في تنمية الحس العصبي والسيروتينين ، وعن تنظيم المزاج والنوم والشهية ، وهو يساعد في عملية الهضم . كما يساعد في الحماية من سرطان عنق الرحم

حمض الفوليك يكافح السرطان :
توصل الباحثون الى ان النساء الحوامل اللاتي يتناولن حمض الفوليك والحديد يقللن من خطورة التعرض الى مخاطر السرطان المبكر وخصوصا سرطان الدم في الاطفال وأشاروا الى ان تناول مزيج من هاتين المادتين المفيدتين للجسم بالنسبة للحامل يقلل من فرص ظهور نوع خطير من سرطان الدم يعرف باسم( ليمفوبلاستيك لوكيميا ) ويشار الى ان هذا النوع من سرطان الدم ينتشر بين الأطفال في البلدان المتطورة ، لكن العلماء لا يعرفون سوى عدد قليل من مسببات خطورته . ووجدت الدراسة التي اجريت في استراليا الغربية ان الامهات اللاتي تناولن حمض الفوليك والحديد خلال فترة الحمل يقللن من نسب إصابة مواليدهن بنسبة 60٪ بهذا النوع من سرطان الدم اما من تناولن الحديد فقط خلال فترة الحمل فقد انخفضت نسبة التعرض له عند مواليدهن بنسبة 25٪ . وعبر دراسة سابقة وجد ان لوكيميا الطفل تبدأ والجنين داخل الرحم عبر تغيرات جينيه ، وان تناول هذه المواد المفيدة بالنسبة للحوامل مهم جدا .
ما علاقة حمض الفوليك بأمراض القلب ؟
يساعد هذا الفيتامين ايضا على السيطرة على مستويات ( Homocysteine) في الدم اذ ان المستويات العالية منه في الدم يمكن ان تؤدي الى الأمراض المختلفة مثل امراض القلب . وأمراض الشريان التاجي . وهنا تكمن أهمية تناول المكملات الغذائية للفوليك اذ انه يحد من أمراض القلب والشرايين .

حمض الفوليك يقلل من تعرض الحوامل للاجهاض : أكد الأطباء ان حمض الفوليك يقلل خطر تعرض السيدات الحوامل لاجهاضات متكررة ، اضافة الى دورة في وقاية الأجنة من التشوهات الولادية .. ويؤكد الأطباء على ضرورة تناول السيدات لهذا الفيتامين على شكل أقراص يوميه تحتوي على 400 ميكروغرام قبل الحمل وخلال الأشهر الاولى .

إزالة طبقة البلاك و الجير من على الاسنان



أسنان نظيفة بيضاء ورائحة فم جيدة هو مطلب لكل من يبحث عن الجمال ولكن هناك مشكلة سهلة الظهور على الأسنان وهى طبقة البلاك والجير والبلاك هو طبقة لزجة عديمة اللون تتكون من البكتيريا و بقايا الطعام و تسبب تسوس الأسنان و التهابات و أمراض اللثة التى تسبب رائحة كريهة
فطبقة البلاك التي تؤدي بدورها لتكوين مواد اخري تسبب التهابات اللثة ونزيفها وحساسيتها وانكماشها مما يمنع تنظيف الاسنان جيدا ويؤدي في مراحل متقدمة الي تآكل عظام الفك حول الاسنان وبروز جذور الاسنان من الفم وتوجد هذه الطبقة أيضا في اماكن يصعب الوصول اليها بفرشاة الاسنان مما يسبب التلوث ومشاكل اخري للفم ,
فما هى أسباب تكون طبقة البلاك والجير؟ وكيف يمكن التخلص من طبقة البلاك؟ وكيف يمكن تجنب الإصابة بالبلاك؟ فتفادي تكون طبقة البلاك على الأسنان يجنبك الغالبية العظمى من مشاكل الأسنان الصحية والجمالية
أسباب تكون طبقة البلاك والجير
تنكون طبقة البلاك عندما تترك بقايا الأطعمة المحتوية على الكربوهيدرات السكريات والنشويات فهما من المصادر الاساسية لتكوين طبقة البلاك وعند إهمال إزالة البلاك فان هذه الطبقة يمكنها أن تتكلس و تقسو مكونة طبقة قاسية سميكة تدعى بالجير
الطريقة المثالية للتخلص من البلاك
يوضح د‏.‏ عاطف شاكر استاذ التركيبات بكلية طب الأسنان جامعة القاهرة انه يجب المداومة على استخدام الفرشاة في تنظيف ما بين الاسنان بصفة دورية عدة مرات يوميا‏ كما ان استخدام فرشاة الاسنان يزيل طبقة البلاك من علي سطح الاسنان مرتين في اليوم . مع لانتباه ان فرشاة الاسنان لا تزيل البلاك في المناطق الخلفية مابين الاسنان‏,‏ لذا ينصح باستخدام خيط الاسنان مرة واحدة يوميا قبل النوم

قليل من الشوكولاته مفيد للقلب

يعرف العلماء منذ فترة ان كمية صغيرة من الشوكولاته الغنية بالكاكاو قد تكون مفيدة بسبب خصائصه المضادة للتأكسد والالتهابات. ولكن مراجعة جديدة لسبع دراسات سابقة تشير الى ان الفوائد قد تذهب أبعد من ذلك. واكتشفت المراجعة ان استهلاك الشكوكولاته بكميات وافية يرتبط بخفض احتمالات الاصابة بمرض القلب بنسبة متوسطها 33 في المئة.

وقام باحثون بتحليل دراسات شملت أكثر من 100 الف شخص اصحاء ومصابين بأمراض القلب. واجروا مقارنة في كل دراسة بين مجموعة الأشخاص الذين يتناولون الشوكولاته بكميات كبيرة والمجموعة ذات الاستهلاك الأقل. وتوصلت خمس دراسات الى وجود علاقة نافعة بين المستويات العالية من استهلاك الشوكولاته وتقليل خطر التعرض الى مشاكل في القلب والأوعية.
ووجد الباحثون ان المستويات المرتفعة من استهلاك الشوكولاته ترتبط بانخفاض احتمالات الاصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 37 في المئة وتقليل احتمالات الاصابة بجلطة بنسبة 29 في المئة مقارنة مع المستويات المنخفضة من الاستهلاك. ولم يُسجل انخفاض في احتمالات الاصابة بعجز في القلب.
ولم تميز الدراسات بين الشوكولاته الداكنة والشوكولاته التي تحتوي على الحليب وشملت استهلاك قطع الشوكولاته ومشروباتها وبسكويتها وحلوياتها.
ولفت الباحثون الى ضرورة النظر الى نتائج دراستهم بحذر لا سيما وان الشوكولاته غنية بالسعرات الحرارية والإكثار منها يمكن ان يؤدي الى زيادة في الوزن وزيادة احتمالات الاصابة بمرض السكري.
ونقلت صحيفة الديلي اكسبريس عن الباحث اوسكار فرانكو من جامعة كامبردج ان الطريقة التي تؤثر بها الشوكولاته في القلب ليست واضحة. واضاف الدكتور فرانكو ان المطلوب اجراء مزيد من الدراسات للتوثق مما إذا كانت الشوكولاته تسبب انخفاضا في احتمالات الاصابة بمرض القلب أو ان بالامكان تفسير ذلك بعوامل أخرى.

جذر الأهليلج الفضي يخفض ضغط الدم المرتفع ويحسن صحة دوران الدم


تواصلا للحديث عن نبات الاهليلج الطبي وهو شجرة معمرة دائمة الخضرة كبيرة جدا يصل ارتفاعها الى حوالي 32 متراً، تحمل اوراقا مخروطية الشكل وأزهارها صفراء باهتة، تعرف علمياً.
كما اشارت بعض الدراسات الى ان الاهليلج الفضي له تأثير على الباه، كما انه يستخدم لعلاج الاسهال الذي يصاحبه زحار. كما يعطى للأشخاص الذين يعانون من مشاكل الصفراء وكذلك يستخدم لعلاج التسمم وضد لسعات العقارب، وقد فصلت من الاهليلج مواد تستخدم للذبحة الصدرية وضعف دوران الدم الاكليلي ومفيدة اذا كانت سرعة القلب غير سوية، كما ان جذر الاهليلج الفضي يخفض ضغط الدم المرتفع ويحسن صحة دوران الدم ويخفض خطر تطور المشاكل القلبية.
توجد انواع من الاهليلج وهي:
اهليلج كابول Terminalia chebula والبليلج T.belerica وكلاهما قريبان للاهليلج الفضي ويعتبران بجانب الاهليلج الفضي من اكثر الاعشاب استخداما في الهند والمناطق المجاورة. توجد صبغات ومسحوق وأقراص مستخلصة من جذوره.
ملاحظة مهمة:
يجب عدم استخدامه من قبل الحوامل والمرضعات والأطفال ولا يستخدم إلا تحت إشراف طبي