|
|
مطبخنا كل مايختص بالطبخ المجربة و المنقولة |
آخر 10 مشاركات |
|
أدوات الموضوع |
02 / 11 / 2015, 44 : 02 AM | #1 |
المستشارة والقآئمه بشؤون العنصر النسآئي
|
وصفة بحريات جديدة .. بخلطة الكورما
السلام عليكم
المقادير كزبرة حب,4 ملعقة كبيرة فلفل حار جاف حسب الرغبة, ثمرة فلفل أسود حب, ملعقة صغيرة كمون حب, ملعقة صغيرة حبهان (هيل) ,2 حبة زبادي ,3 ملعقة كبيرة حليب جوز الهند ,3 ملعقة كبيرة كركم مطحون , ملعقة صغيرة بابريكا, ملعقة صغيرة نشا , ملعقة كبيرة جوزة طيب مطحونة , ملعقة صغيرة صلصة بندورة , كوب ملح وفلفل , روبيان بدون قشر , كيلو كليماري , كيلو سمك تونة مقطع مكعبات كبيرة, كيلو طريقة التحضير لتحضير الكورما - تُحمص الكزبرة والفلفل الحار والفلفل الأسود والكمون والحبهان (الهيل) في مقلاةٍ على نارٍ متوسطةٍ لمدة ثلاث دقائق، ثم تُرفع التوابل المحمصة جانبا ًوتُترك لتبرد. - تُطحن التوابل في المطحنة حتى تُصبح ناعمةً. طريقة عمل البحريات بخلطة الكورما: - يُخلط الزبادي مع حليب جوز الهند في إناءٍ، ويُرفع على نار متوسطة. - تُضاف باقي المكونات (الكركم، والبابريكا، والنشا، جوزة الطيب، صلصة البندورة)، وترفع على النار، وتُتبل بملعقة كبيرة من خلطة توابل الكورما والملح والفلفل، مع التقليب الجيد حتى تتداخل المكونات. - يُترك الخليط حتى يبدأ في الغليان ثم تُخفف الحرارة إلى هادئة. - يُضاف الروبيان، والكليماري ومكعبات التونة إلى الخليط السابق مع التقليب، ثم يُغطى ويُترك لمدة 20 دقيقة حتى تمام النضج |
اللهم صل وسلم على نبينا محمد♡
|
02 / 11 / 2015, 57 : 07 AM | #2 |
تميراوي عريق
|
رد: وصفة بحريات جديدة .. بخلطة الكورما
وعليكم السلام
طبق رائع يعطيك العاافيه |
|
02 / 11 / 2015, 16 : 09 AM | #3 |
تميراوي عريق
|
رد: وصفة بحريات جديدة .. بخلطة الكورما
ماشاء الله
هذي الاكلات الصح مع خبز حار شكرا لك والله يسعدك |
اللهم أجعل حضورى فى قلوب الناس
كـالمطر يبعث الربيع ويسقى العطشى !.! |
02 / 11 / 2015, 35 : 07 PM | #4 |
المستشارة والقآئمه بشؤون العنصر النسآئي
|
رد: وصفة بحريات جديدة .. بخلطة الكورما
الله يسعدكم ع حضوركم وتواجدكم
|
اللهم صل وسلم على نبينا محمد♡
|
03 / 11 / 2015, 00 : 09 AM | #5 |
تميراوي فضي
|
رد: وصفة بحريات جديدة .. بخلطة الكورما
يعطيك العافيه
|
إفعل الخير فهو الشيء الوحيد الذي لا يموّت حين تغيب أنت
|
03 / 11 / 2015, 31 : 10 AM | #6 |
المستشارة والقآئمه بشؤون العنصر النسآئي
|
رد: وصفة بحريات جديدة .. بخلطة الكورما
ياهلا فيك منوووره
|
اللهم صل وسلم على نبينا محمد♡
|
مواقع النشر (المفضلة) |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
|