العودة   منتدى مدينة تمير > الملتقيات النسائية > مطبخنا
 

مطبخنا كل مايختص بالطبخ المجربة و المنقولة

إضافة رد
 
أدوات الموضوع
قديم 02 / 03 / 2015, 22 : 03 AM   #1
المستشارة والقآئمه بشؤون العنصر النسآئي
الصورة الرمزية سُلاَفْ القَصِيدْ
 

سُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond reputeسُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond reputeسُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond reputeسُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond reputeسُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond reputeسُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond reputeسُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond reputeسُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond reputeسُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond reputeسُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond reputeسُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond repute
افتراضي الكوسا بالباشاميل

Free size
وصفة الكوسا بالباشاميل

تكفي أربعة أشخاص.
المكونات
1 كيلو كوسا.
½ كيلو لحم مفروم.
ملعقة كبيره خل.
2بصله مبشوره متوسطه.
4 كوب لبن.
4 ملعقه كبيره دقيق.
2ملعقة زبده.
ملح
فلفل أسود.
زيت نباتي.
ثلاثة شرائح جبن شيدر
كوب جبن موزاريلا

الطريقه
قومي بوضع اللحم المفروم مع البصل المبشور و 3 ملاعق زيت نباتي في إناء مع نصف ملعقة صغيره من الملح و ذرة فلفل أسود و الخل وإتركيهم حتى يكتمل سواء اللحم المفروم.
قومي بغسل الكوسا بعناية ثم قطعيها شرائح و ضعيها في الماء المغلي لمده لا تزيد عن 8 دقائق نريد الكوسا اأن تكون مسلوقه و ليست مهريه لأنها ستكمل سوائها في الفرن.ثم قومي بوضع الكوسا في مصفاه لتتخلصي من مياه السلق تماماً.
لتحضير الباشاميل الصحي الخفيف ضعي الدقيق مع 4 ملاعق دقيق في إناء على النار قومي بتقليب الدقيق في الزيت حتى تتأكدى من تمام الذوبان ثم أضيفي اللبن و قلبي الخليط و ضعي ملعقة ملح صغيره وذرة فلفل إستمري في التقليب حتى يبدأ البشاميلأن يكون أكثر كثافه حتى يصل لقوام مظبوط لكن إذا شعرتي أنه ثميك أضيفي قليل من اللبن للحصول على القوام الذي تفضليه ثم أضيفي شرائح الجبن و قلبي البشاميل حتى تتأكدي من ذوبان الجبن بداخله.
إحضري طاسه و ضعي بها الزبده حتى تذوب ثم أضيفي الكوسا مع بعض الملح و الففل .
إحضري صينية متوسطه و ضعي فيها ملعقة من البشاميل حتى تتجنبي إلتصاق الكوسه بالصينيه ثم ضعي طبقة من الكوسا ثم طبقة من اللحم المفروم ثم طبقة أخرى من الكوسا ثم ضعي البشاميل على السطح.
أدخليها فرن متوسط الحراره لمدة نصف ساعة ثم ضعي فوقها الجبنة الوزاريلا لتسيح ثم أخرجيها و قومي بتقديمها فوراً.
حاولي أن تقومي بتقطيعها بعد إخراجها من الفرن بعشرة دقائق لتحافظي على شكلها متماسك لأن تقطيعها فور إخراجها من الفرن لن ينجح و ستتشوه القطعه قبل تقديمها.

Free sizeضعي الجبنة الموزاريلا فوق البشاميل لتحصلي على طاجن كوسه بالباشاميل رائع و غني

البعض يفضل وضع صلصة في اللحم المفروم لإضافة طعم إضافي لا مانع فقط بعد الإنتهاء من تسوية اللحم المفروم جهزي إناء به ملعقتين صلصة طماطم مع قليل من الماء و قطعة زبده و إتركيهم للغليان لمدة خمس دقائق ثم أضيفي الصلصة للحم المفروم.
يمكنك أيضاً ان تضيفي مع اللبن في البشاميل مرقة الدجاج فقط إستبدلي كوبين من اللبن بكوبين من مرقة الدجاج.
تعد تلك الوجبة متكامله لكن يمكنك تقديمها مع الأرز بالشعرية و أي نوع بروتين آخر كفته أو صدور الدجاج المقليه أو محمره.







توقيع :
اللهم صل وسلم على نبينا محمد
سُلاَفْ القَصِيدْ غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 02 / 03 / 2015, 24 : 07 AM   #2
تميراوي عريق
الصورة الرمزية جروح الوفا*
 

جروح الوفا* has a reputation beyond reputeجروح الوفا* has a reputation beyond reputeجروح الوفا* has a reputation beyond reputeجروح الوفا* has a reputation beyond reputeجروح الوفا* has a reputation beyond reputeجروح الوفا* has a reputation beyond reputeجروح الوفا* has a reputation beyond reputeجروح الوفا* has a reputation beyond reputeجروح الوفا* has a reputation beyond reputeجروح الوفا* has a reputation beyond reputeجروح الوفا* has a reputation beyond repute
افتراضي رد: الكوسا بالباشاميل

شكلها حلو
يعطيك العافيه








جروح الوفا* غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 02 / 03 / 2015, 41 : 08 AM   #3
تميراوي عريق
الصورة الرمزية غريب ديرة
 

غريب ديرة has a reputation beyond reputeغريب ديرة has a reputation beyond reputeغريب ديرة has a reputation beyond reputeغريب ديرة has a reputation beyond reputeغريب ديرة has a reputation beyond reputeغريب ديرة has a reputation beyond reputeغريب ديرة has a reputation beyond reputeغريب ديرة has a reputation beyond reputeغريب ديرة has a reputation beyond reputeغريب ديرة has a reputation beyond reputeغريب ديرة has a reputation beyond repute
افتراضي رد: الكوسا بالباشاميل

شكرا لك والله يعافيك








توقيع :
اللهم أجعل حضورى فى قلوب الناس
كـالمطر يبعث الربيع ويسقى العطشى !.!
غريب ديرة غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 02 / 03 / 2015, 01 : 12 PM   #4
المستشارة والقآئمه بشؤون العنصر النسآئي
الصورة الرمزية سُلاَفْ القَصِيدْ
 

سُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond reputeسُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond reputeسُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond reputeسُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond reputeسُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond reputeسُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond reputeسُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond reputeسُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond reputeسُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond reputeسُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond reputeسُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond repute
افتراضي رد: الكوسا بالباشاميل

ياهلا فيكم منورين بتواجدكم الكريم








توقيع :
اللهم صل وسلم على نبينا محمد
سُلاَفْ القَصِيدْ غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 03 / 03 / 2015, 33 : 01 PM   #5
تميراوي عريق
الصورة الرمزية دروب الامل
 

دروب الامل has a reputation beyond reputeدروب الامل has a reputation beyond reputeدروب الامل has a reputation beyond reputeدروب الامل has a reputation beyond reputeدروب الامل has a reputation beyond reputeدروب الامل has a reputation beyond reputeدروب الامل has a reputation beyond reputeدروب الامل has a reputation beyond reputeدروب الامل has a reputation beyond reputeدروب الامل has a reputation beyond reputeدروب الامل has a reputation beyond repute
افتراضي رد: الكوسا بالباشاميل

يعطيك العافيه يالغلا وماقصرتي








توقيع :
_


[flash=http://im38.gulfup.com/Tf0Yw.swf]WIDTH=500 HEIGHT=230[/flash]
دروب الامل غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 05 / 03 / 2015, 51 : 10 PM   #6
المستشارة والقآئمه بشؤون العنصر النسآئي
الصورة الرمزية سُلاَفْ القَصِيدْ
 

سُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond reputeسُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond reputeسُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond reputeسُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond reputeسُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond reputeسُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond reputeسُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond reputeسُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond reputeسُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond reputeسُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond reputeسُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond repute
افتراضي رد: الكوسا بالباشاميل

ياهلا فيك منوره بتواجدك








توقيع :
اللهم صل وسلم على نبينا محمد
سُلاَفْ القَصِيدْ غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 06 / 03 / 2015, 15 : 01 AM   #7
تميراوي فضي
الصورة الرمزية أريًجْ آلأزْهًآرْ
 

أريًجْ آلأزْهًآرْ has a reputation beyond reputeأريًجْ آلأزْهًآرْ has a reputation beyond reputeأريًجْ آلأزْهًآرْ has a reputation beyond reputeأريًجْ آلأزْهًآرْ has a reputation beyond reputeأريًجْ آلأزْهًآرْ has a reputation beyond reputeأريًجْ آلأزْهًآرْ has a reputation beyond reputeأريًجْ آلأزْهًآرْ has a reputation beyond reputeأريًجْ آلأزْهًآرْ has a reputation beyond reputeأريًجْ آلأزْهًآرْ has a reputation beyond reputeأريًجْ آلأزْهًآرْ has a reputation beyond reputeأريًجْ آلأزْهًآرْ has a reputation beyond repute
افتراضي رد: الكوسا بالباشاميل

شهيه
شكرا لك








توقيع :
إفعل الخير فهو الشيء الوحيد الذي لا يموّت حين تغيب أنت
أريًجْ آلأزْهًآرْ غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 12 / 03 / 2015, 51 : 01 PM   #8
المستشارة والقآئمه بشؤون العنصر النسآئي
الصورة الرمزية سُلاَفْ القَصِيدْ
 

سُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond reputeسُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond reputeسُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond reputeسُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond reputeسُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond reputeسُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond reputeسُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond reputeسُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond reputeسُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond reputeسُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond reputeسُلاَفْ القَصِيدْ has a reputation beyond repute
افتراضي رد: الكوسا بالباشاميل

حياك الله منوره بتواجدك








توقيع :
اللهم صل وسلم على نبينا محمد
سُلاَفْ القَصِيدْ غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 15 : 04 PM.


تصميم وتطوير سفن ستارز لخدمات الاستضافة والتصميم