فتة الدجاج بالطحينة

المكونات
دجاجة كاملة
2 رغيف خُبز لبناني مقلي أو مُحمر في الفرن
¼ كوب زيت زيتون
1 بصلة مقطعة ارباع
1 ملعقة صغيرة هيل كامل
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود طازج
1 ملعقة صغيرة ملح
1 فص مِستكة (حسب الرغبة)
1 ملعقة طعام معيارية زيت
2 كوب لبن زبادي
¼ كوب حلواني طحينة
⅓ كوب قودي خل
1 ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة فلفل
¼ ملعقة صغيرة ثوم
2 ملعقة طعام زيت زيتون
½ ملعقة صغيرة كمون
بقدونس مفروم للزينة
1 ملعقة طعام صنوبر مُحمر بزيت الزيتون




طريقة التحضير
اسلقي الدجاجة مع إضافة البصلة والفلفل والملح والمِستكة، واتركيها على نارٍ هادئة لمدة ساعة تقريبًا حتى تنضج.
اخلي لحم الدجاجة واحتفظي به مع المرق المُصفى.
اقطعي الخبز إلى مكعباتٍ وضعيها في صينية الفرن وقومي بتوزيع ربع كوب من زيت الزيتون فوق مكعبات الخبز وضعيها في الفرن حتى تأخذ اللون البني الفاتح.
ضعي مكعبات الخبز في طبق التقديم ورُشِّيها بقليلٍ من البقدونس المفروم.
قومي بتوزيع جزء من لحم الدجاج على الخبز.
اسقي الخبز بكوبٍ من المرق المتبقي من سلق الدجاج الساخن والمُصفى.
قدّميها ساخنة.

ملحوظة: استخدمي طبق بايركس شفاف لتظهر من خلاله الطبقات

طبق رائع
يعطيك العافييه

ياهلا فيك جروحه منوره بتواجدك

عوآفي

الله يعافيك يالغلا منوره بحضورك

يسلموو يالغلا وماقصرتي ,,

الله يعافيك يالغلا منوره بحضورك