مراكب الباذنجان

مراكب الباذنجان

المكونات

1 حبة كبيرة باذنجان.

زيت غزير للقلي.

1 حبة صغيرة بصل أبيض.

1 حبة صغيرة طماطم.

2 فص ثوم كبير مهروس.

¼ م/ص ملح.

¼ م/ص كمون.

¼ م/ص نعناع جاف.

¼ م/ص كزبرة جافة.

1 حبة صغيرة فلفل أحمر حار مفروم (اختياري)

4 م/ك بقدونس مفروم.

¼ كوب حمص مسلوق.

2 م/ك عصير ليمون.

الطريقة

تُقطع الطماطم والبصل إلي مكعبات صغيرة ثم توضع في وعاء مع الحمص- البقدونس - الليمون - الملح - الفلفل الحار – البهارات والثوم وتترك جانبا.

تُقسم حبة الباذنجان إلي نصفين بالطول ثم تُقلى في زيت ساخن وغزير حتى تكتسب اللون الذهبي ثم تُصفى وتترك حتى تبرد تماما.

-يُفرغ كل نصف بالملعقة بحذر ثم تُضاف قطع الباذنجان مع خليط الحمص ويُعاد حشوها داخل كل نصف.

تُقدم مع الخبز المُحمص و الزبادى .

مرااااكب حلووووة ومن شكلها لذيذة .. بس لوتبحر هالمرااااكب على بركة الله وترسي على شووووواطئ مطبخ المنتدى
كااان ياسلاااام .. ههع
تحياااتي لكـ رااااقيتنا على هذا الطرح الجميل

مراكب روووعه ومشهييه
تسلمي ويعطييك العافييه

حياكم يالطيبين منورين بتواجدكم
ورست المراكب على شواطئ مطبخ المنتدى شكل العاصفه البارح طيرتها عن مكانها ههههه

رووعه تسلم الايادي
ودي لك ..~

الله يسلمك منوره يالغلا

شكلها رووعه

سلمتي يالغلا وماقصرتي

الله يسسلمك درووبه وياهلا فيك ..

شكلها يششششهوي

شكرا لك يالراااقيه..

ياهلا فيك ابوحمد منور